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2 ]& a7 ?5 n3 j) m# p' V- T5.39.217.76食材1 r% S; Q& y+ _% C5 x" y
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 ~& l+ V9 m5 X$ _7 |6 ~
奶油.....20g
5 \9 h) G. U/ Q7 }2 x) V( ?. z; ^公仔箱論壇鮮奶.....100ml5.39.217.76+ o6 L* [* [ d$ @9 q/ q
低筋麵粉.....70g
: b% e6 e7 H! C" D: B公仔箱論壇無鋁泡打粉.....11g
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- n( r2 {# L* s7 @% _% s蛋液( Q7 i) g9 t6 C Z& n6 U
砂糖.....50g2 c( e7 ?0 w5 a
雞蛋.....兩顆
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內餡料公仔箱論壇, w/ Z5 x8 Q$ H
蘋果.....4顆
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作法! Y$ A$ K- E) G/ I! J* b
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% d9 |) L* @0 w# i
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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3 }, v: @1 s" D# `' I3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!5.39.217.76& c: R/ i [4 |7 P! x; s
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!$ ^1 \6 r! q4 I5 |
& m" {0 S2 {& @ m \3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!5.39.217.76, |: g& o% Y! C6 o$ m
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! ?9 C: G3 h" D, t) a0 U
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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