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[甜品] 低熱量蘋果隱形蛋糕


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5.39.217.76+ w' Z; @3 ~& z1 S8 P
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食材' c6 u( P5 C7 E/ a% O
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ I* @9 {$ e! B
奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb- U/ }4 e  K9 D% d$ n' U
鮮奶.....100ml公仔箱論壇" G& v( v3 Q* c
低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb1 \5 f3 D; {/ z* X- x
無鋁泡打粉.....11g
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, s" ]! i/ F. d: {* ^# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液
! Q) O* l) j- S$ G公仔箱論壇砂糖.....50g
0 K6 \( d! D8 O雞蛋.....兩顆
8 U2 x8 z6 B8 m* H9 W% a$ g/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 Z- P3 z7 x; H5.39.217.76內餡料
7 O# V8 r/ v( o7 F公仔箱論壇蘋果.....4顆5.39.217.76( A. E! C6 O: ?8 y$ v" Y# U+ b

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0 c% R& g0 `% g& A, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, z2 b, A2 c- n  {) K* X1. 雞蛋如果放在冷藏保存,建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g,用手動打蛋器拌勻,打製發泡狀態,不需要打發!!公仔箱論壇1 S- T: s, \5 ?& Y

% C# }" O# Z1 c. f$ Z8 u2. 麵粉建議是先過篩在使用,奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油,在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後,再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果,五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆,經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重,可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後,切薄片!7 O4 P' ^1 d5 l! R/ k4 G

$ G+ d1 k% @$ V# a) F  `! ntvb now,tvbnow,bttvb5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡,慢慢地攪拌,使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油,或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用,那麼則可不須用烘焙紙!7 N$ p# w1 R  ?' {% y% \4 _
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6. 烤箱預熱後,放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙,可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時,建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱,基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們,請將烤箱預熱到200度,用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後,要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉,放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!公仔箱論壇4 _$ ^2 Z$ C8 h! f% T& Y3 c

  v% J. f. e8 c) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺,都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃,彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃,就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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