[甜品] 芝士梳乎厘

nt1972

材料（四人份）
8 f5 I/ B  D- ?& _* }' H8 N3 a0 C, _( H公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)
& S- {* Q; \+ T3 utvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
' `; }! p- Z  |9 T  ]% ^5.39.217.76車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇+ C( y  M1 f: z# q" _% o
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
' c; M$ X2 B) A7 F* Xtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇( p4 Q7 s1 o8 m9 Q# {% U) J
牛油 ………………………………………… 4湯匙
7 x: ]  C& A! W( p8 y) F# h麵粉 ………………………………………… 3湯匙5.39.217.76  y" v  P$ E* ?+ H. V- v+ G
熱牛奶 …………………………………. 280毫升+ `& j. y5 D# s- @) e$ K
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. p! k* c+ T9 N
蛋白 ……………………………………………..4隻
+ a9 W' n+ d, _7 g$ y  r' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g" ^6 c+ b2 J9 W" V; B
# b  J9 u- ?) C$ s7 o$ f- t+ m

2 X3 I) l2 b- u9 E; q; H$ g5.39.217.76做法公仔箱論壇: k' F) Z1 L* G  d
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
) d! |( ~2 \7 U. Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 G6 z7 f! D& Q: i8 w5.39.217.762. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。5 e' k) m7 h1 s' w

" r, x; `; D# }; ^$ p" O3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
! L" k4 P' Z( D' A# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d) k! M2 R& k
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。9 m  B6 d6 }6 I6 o. W

) k7 `2 _( C/ x0 ]公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; Y+ ~( P/ x/ b; g; s3 S
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。