[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb, I  P/ F. E3 S. p6 ]  J4 |8 z% I
熱水……………………(焗梳乎厘時用)5.39.217.76* q# D2 t/ C+ `$ q" [
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
, f2 M0 d! {$ g' x" t車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
" u- o- C. b- U% j; p# d- A+ ^- B4 d2 }5.39.217.76Cayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇6 i+ k# j' x; a6 K4 T+ z
海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.76* Q! S7 l# T3 L. r# I9 v
牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g) r% n. s" V3 M
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
$ n: V5 z8 g# T" f公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升
( @& r/ E1 Y: @% b+ q) Q* Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇1 [% l* \1 @' |/ }
蛋白 ……………………………………………..4隻
5 m& b& z+ a) u$ a+ V, b& Gtvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇8 C2 d' k7 h2 L. ~9 u7 G

8 G7 V( r/ R& Q' C1 A公仔箱論壇+ X& q, `+ |0 D" _. k+ o2 `8 E; f
做法2 {$ k8 d$ R5 M) T1 a
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X& K% I! p  D) z8 e1 p

9 o# p, G" d# c" h$ G5.39.217.762. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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- @2 \$ {9 k/ l0 r, G% m" z$ _& e3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。8 p, Y% h5 A, P! n6 x! h% |

' c3 x0 Q/ A1 X! K, \tvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。