材料
% N4 ~ D. \! F5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 _+ Q: a# t: y
鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 K/ ]4 S5 ?0 t; ^
蔥末.....1小匙
4 e/ A* a7 K( A) m' ]9 Q8 P+ Ttvb now,tvbnow,bttvb高麗菜.....6片" A! g, H1 J: k( l) M+ a
香菜末.....1小匙
2 y) {; o& ?9 o4 Y- ?tvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克
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調味料公仔箱論壇9 ~9 H# j% H" ]. u% p" _
鹽.....1/2小匙公仔箱論壇! `1 s; v" t3 f. g6 o! E
高湯.....2大匙公仔箱論壇8 W3 {$ _6 C) X* F7 Y
胡椒粉.....少許
7 G2 W$ n" l. s1 j1 @0 Y0 H香油.....1/2小匙
$ v8 G7 Q0 W: L; B" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1小匙1 F8 V4 {' k. Z
鮮奶油.....1大匙公仔箱論壇 s8 W7 Q V% Z4 C8 }' E
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# G/ J. a' z) v8 Y' L- l* V9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* `5 r+ ~/ V A1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。9 i3 Q2 j, ^; Y
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。5.39.217.76* o9 l8 c. Q6 u. O0 g$ m3 r
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0 Z8 \8 V' e- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇4 a) Q+ M" M* m. O9 l3 `
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。公仔箱論壇, n' f0 {. N; m1 G8 Z
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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