+ a- o- x" B+ B7 S, y2 {# d公仔箱論壇材料
$ H2 [& u0 D4 d8 g0 r4 ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....3個
& u( w5 w/ u: M8 J% s5.39.217.76香橙酒.....適量公仔箱論壇. R$ B9 r2 E3 a# }' p
吉利丁片.....8片5 s4 V9 @& r2 r& ?- ^+ ?; S
砂糖.....150公克公仔箱論壇6 L, V0 U& `3 ^5 p& C Y: ]
蔓越梅乾.....100公克
- O4 ?4 r0 c% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士乳酪.....150公克公仔箱論壇8 I8 @1 H4 g! \" `5 ^
動物性鮮奶油.....400公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n o1 z. E7 J9 g! m! r4 X8 N; }
淋醬材料：
, O, i+ M9 b [- ^, P+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克
, B1 o* g- g- b O/ A' g3 M Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20公克5.39.217.760 n9 `. ?& ~% E8 m6 ~4 p: f6 E8 N; H
香橙酒.....適量
- o9 w- Q1 R1 Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....15公克
0 B# C4 i# R1 Q6 d9 ~) Z2 Itvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" y: w7 L! p8 p
tvb now,tvbnow,bttvb' A$ P6 u- L; C1 [# o" @' ?
* Q9 P9 `+ W" m0 V% b5 }7 @8 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法
, |' h' N4 ]% dtvb now,tvbnow,bttvb1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。5.39.217.766 P, K) b9 }1 W' d4 F- S
/ O) E* G N; f2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, n. X1 n! s* {5 S! G
" T9 \4 N/ l3 ]1 i8 _ p( T5.39.217.763. 動物性鮮奶油打至6分發備用。2 c4 P1 B; s7 K* Y8 V
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。公仔箱論壇9 L! l& [5 g1 J$ K
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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" l/ M0 i% `$ W; w" s$ a5 |5.39.217.766. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。5.39.217.76' M" \( D$ H0 ~$ J) h6 i) x( m& X
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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