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食材
1 {2 {4 {3 y- d" w: f0 j/ y I公仔箱論壇鹽.....少許
- `; ?, H0 M) S) l# q: J& ^奶油.....20g
/ F+ k' M) e1 a5.39.217.76鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 s2 j# v, V% z
低筋麵粉.....70gtvb now,tvbnow,bttvb3 a* u1 ~3 C9 Y, ^- _" v" @1 f
無鋁泡打粉.....11g
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$ f. @" |' C+ \3 ^$ v7 @- f! h蛋液
0 O) `+ j$ y" Z5.39.217.76砂糖.....50g! V1 G6 K0 X# @0 t8 G5 h W) |
雞蛋.....兩顆
. g9 s- {& h/ Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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內餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o- ?. z1 x; N5 g
蘋果.....4顆4 C9 F% O U- A; A; A
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作法
7 F& ~0 V6 r. H% @公仔箱論壇1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!0 V* K1 K2 B" q) _
) o5 P/ Y' L1 f! r1 X0 _, n9 S2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
! l! z; W$ o( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A$ P7 S+ J1 y/ h! w, U公仔箱論壇3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!公仔箱論壇0 S. V6 i1 ?2 i8 P
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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$ N+ R S8 _: y8 j4 h5.39.217.767. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 R9 Q6 u) I. p% j6 y; }
; W X- q- k& l$ R; @5 |4 n& D8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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