( }1 f$ B i6 n0 S" F2 K材料
* T6 E" {1 ?9 R: s1 F$ \" D, ^雞蛋.....2顆
# D' O% o4 D) }" u5 v) R5.39.217.76三節雞翅.....300公克$ S# h G$ |6 a& U6 F
低筋麵粉.....200公克
9 [: n! P4 g. Q5.39.217.76粗麵包粉.....300公克
( L# h5 A) G( W) ^8 D# M5.39.217.76
0 |! L" M& d0 _( n( H5.39.217.76) B- E1 I3 W' ?! X- R* i
調味料
# }3 |3 |0 _) F0 E6 V- r魚露.....2小匙
. R* u$ `9 d5 V' A! M; T0 x: N5.39.217.76雞粉.....1小匙
+ x7 ~6 G: K/ n5 ~細砂糖.....2小匙
" H+ _& @8 E4 Y, r% C20度米酒.....1大匙
/ m" f7 K- A( @9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生白芝麻.....20公克
/ C1 t+ }# R0 X5 Rtvb now,tvbnow,bttvb泰國辣椒粉.....1小匙
2 c* A3 k; i. [3 G: b5.39.217.76& t2 K3 A) m, c/ B3 k$ L
! R( q4 q$ h$ atvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇0 F2 C; ?2 s& D& e
1. 將雞翅放入碗中，加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌，放入冷藏室，醃約4小時取出備用。公仔箱論壇; U4 q: z' V5 Y% J: j) n3 e
" L! i9 | k& Y2 ]+ C2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
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3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉，再沾上作法2的蛋液，最後再沾上粗麵包粉。
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4 .取一炒鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘，至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。公仔箱論壇8 y& u' d2 W7 j& P9 X4 \
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發表於 2016-1-14 04:48 AM
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