[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）5 s! U2 W+ w- D! N9 e! l
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
9 C* t2 {9 O6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
  V+ n: Q$ h/ O) r! W$ I9 Ttvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
: z4 f8 s5 }9 k  L0 a3 K5.39.217.76Cayenne 辣椒粉…………………………適量
9 o% u5 j) y4 t$ C4 U0 l8 W海鹽 ……………………………………………適量
4 t  v# Y: K( o( e( U0 X1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙
; a( C$ M. i! K: L: L! v' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙
, U7 W) c/ p6 F  T9 I1 z熱牛奶 …………………………………. 280毫升5.39.217.762 y" c; S. D8 u
蛋黃 ……………………………………………..4隻2 ?: B2 P( R% `- I/ ]
蛋白 ……………………………………………..4隻
; B; L' y5 u" `& M+ b公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇: q- ^8 U! L1 O% c  d4 s/ B/ f

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/ M7 l/ Z, ^/ e+ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ A  i9 @  m/ @7 {
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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- s! i7 f: L' ?/ Z: j5.39.217.762. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇( a% z5 y* [* @$ P
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~+ Q# I; I4 V6 n% |8 Q4 q

5 i, J: b, g1 X3 {3 h! T4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇4 v# j3 d& J, Z+ e8 c

" \1 A( s7 D9 {6 o' g. q0 L4 }tvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.769 A8 `% \6 C+ V) E- t# g8 \" \! q
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。