材料（四人份）
$ T# [7 H+ g! X( A" o4 d5.39.217.76熱水……………………(焗梳乎厘時用)
8 K* T1 u5 C% E) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克5.39.217.76" ?% A( x6 U% a; p; g" u, F( ^' Y
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
% l q5 _6 E+ m8 Y& ]公仔箱論壇Cayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 G9 J2 ^* _4 p6 f0 t
海鹽 ……………………………………………適量
4 g) G( r0 P: w1 o8 D5 v5.39.217.76牛油 ………………………………………… 4湯匙公仔箱論壇9 [* Q8 X" M+ A
麵粉 ………………………………………… 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V* y) {. p; V* ~7 g! ^! {4 t
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
. J& C% z9 F$ Q: d2 X" S3 ~( n) o+ etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻
( [7 i$ W) ]0 u( z& P" f+ f- K2 b蛋白 ……………………………………………..4隻# ^9 V- p5 F5 u m7 X! \
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 y" ~' z, E) |0 z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- s9 T" u* A1 c3 K! L
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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/ L- M* v$ p0 `5 Z* Z h4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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9 S1 b% p/ s( I' z5 ^$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; a5 R6 s4 O
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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