材料
5 N- M* @5 A# g/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....6隻
8 E! y+ Z1 Q1 b2 R4 J+ Z公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
2 u" j# c x# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....1小匙
" T$ A9 w w) H9 d, Otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜.....6片
3 Z. i. {. w4 A4 R. z/ N5.39.217.76香菜末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g: V, ` ?" M7 \
絞肉.....100公克5.39.217.76( G7 J$ n2 ?2 y6 \0 {) e" A# L6 O
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# y: _6 Z1 d' t( U/ |& `8 {5 I公仔箱論壇調味料
" M( r! s; t1 r7 y" }鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- n! ~! i2 {/ m# \8 O- J
高湯.....2大匙公仔箱論壇1 u' z O1 y7 p6 i, U" H# m/ t! @5 G
胡椒粉.....少許
: e1 t' b+ A. J1 p1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙公仔箱論壇# C1 A0 v, Z9 U: ] t0 h0 f
太白粉.....1小匙
% U/ i$ z$ R& c! `/ a* D. `鮮奶油.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @+ w8 i3 M/ p
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m; E- s8 ]$ a7 z+ }
A6 T2 k5 T* q R L: N2 q2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _$ g0 F3 L G
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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Tips
; ?- F$ c% J" H" N9 {# t7 x& o8 L高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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