材料tvb now,tvbnow,bttvb# J5 G8 [/ r" b+ o; N
蝦仁.....6隻5.39.217.76& R8 G1 v8 K f7 p; `
鹽.....1/2小匙
. a& D- ~9 d" g( Y蔥末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- {9 G( ~/ L8 K+ \& _
高麗菜.....6片
* }6 n" v, x3 F7 j% b5.39.217.76香菜末.....1小匙公仔箱論壇7 q" ?# j- u6 p/ R
絞肉.....100公克% g. N9 ?0 Y3 x1 p
公仔箱論壇9 F2 `5 Q0 f3 O0 z$ {
5.39.217.767 n7 F7 n/ \* w! F' z* r U5 j
調味料$ J7 G# ^3 w4 x, z
鹽.....1/2小匙
; w6 ?9 u) k! z* ~0 e9 T9 d ~5.39.217.76高湯.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! r, H5 m h# ]& o" g, k
胡椒粉.....少許
& V- G3 o% ~/ S: ?香油.....1/2小匙
3 \( `% _6 D( I" ]5 D太白粉.....1小匙" z: N% |6 ^2 o* z
鮮奶油.....1大匙
: K& [( Q& F: \" ]公仔箱論壇 L! _' K( [$ ]! F0 i
公仔箱論壇/ x0 o5 B/ q/ w( h" l
作法
+ p) ^: S7 `/ I. r/ n( c9 {9 J! F* s公仔箱論壇1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇1 P' Q, c4 l% ~4 a/ N
' u+ i8 y# f3 V/ w' l: j( otvb now,tvbnow,bttvb2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。公仔箱論壇# { q" j# j: z# ~
/ \. k# Z& p6 m( G" i4 b" ^5.39.217.763. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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( j% P4 v! f5 h' A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; p$ b+ m; t: ]4 _
Tips
$ [: _. K0 l" D! d! B+ O公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ f+ \! @' K* \3 A; z, C
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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