材料. h* |: @9 A2 c6 a8 N! l
蝦仁.....6隻
! P( O% ] A8 ~: [$ p2 T5.39.217.76鹽.....1/2小匙
$ E" R2 ^, F6 Z4 ?7 s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....1小匙
/ U+ Z' m0 Q" n4 z# u公仔箱論壇高麗菜.....6片
7 g/ p1 u m. t$ d B香菜末.....1小匙
+ A }' [0 U3 x公仔箱論壇絞肉.....100公克
2 A3 @# K6 s1 x. e8 H: utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 t# b4 G: ~2 e& g; M; @4 F
, ^, G. w; c1 S# v# _. j, e公仔箱論壇調味料5.39.217.760 t; x7 A* m8 ?
鹽.....1/2小匙
: B7 z' m* Q V7 x9 I) ^$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....2大匙公仔箱論壇9 j, l [* z8 M( ^( q/ W
胡椒粉.....少許
# o1 Q, R* l. Q8 J6 G! O5.39.217.76香油.....1/2小匙
) J) p: w$ Q# K- T) ^3 W太白粉.....1小匙
3 e3 Q! m* Z. b4 y9 @+ D6 r公仔箱論壇鮮奶油.....1大匙
7 K' M8 G; Z) o" C1 E! x& j( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r8 z0 V5 g6 e$ J
0 {2 U4 }+ c) w$ X0 _# k公仔箱論壇作法5.39.217.769 H% _! @' z' P' \( z$ z; b
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. P# Z; d( n: D- y+ M1 u9 ]
7 a7 Z+ `, G4 @. U) z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb" ~) l# U+ p* C
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& [9 o3 `6 I8 l0 J( \7 Q6 p0 S. Q @$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips5.39.217.76! K9 V- x/ c" d; w
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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