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材料9 m( Y5 Q" L$ f4 \* s
雞蛋.....2顆" |+ A9 ~% d8 e# R. `8 h5 ^
小蕃茄.....適量
, q6 W3 w2 {- D2 @- Q7 \( @公仔箱論壇檸檬片.....1/2顆公仔箱論壇$ O4 ]* X4 b( D! T, i
豬大排.....500公克公仔箱論壇3 u& U' W; V! A7 m6 a* [4 P& Q
粗麵粉.....300公克1 }1 ]1 E/ B8 W( D! |
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7 y1 S" E0 v# r" M; ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 m, z$ e, u1 \2 N- f魚露.....2小匙公仔箱論壇" y/ l5 u. H6 B- s1 w8 W5 K% O
細砂糖.....2小匙7 f8 a6 E. Y }
白胡椒粉.....少許
/ [& h/ w" X2 ]' wtvb now,tvbnow,bttvb泰式酸辣醬.....3小匙
: a1 s$ d4 o0 v1 A$ y公仔箱論壇20度料理米酒.....2小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f n( T8 k" U; a
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]( Y3 {, j% j
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2. 將蛋打散成蛋液備用。
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2 l- W# s2 D" p公仔箱論壇3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。% x0 H8 b" f7 b
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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* z8 c2 Y( B& X/ @6 {5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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