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材料
! Y# B8 `4 H" m8 Z, y* r& E5.39.217.76雞蛋.....2顆
' a) f9 S( D, @; M* `8 T) H5.39.217.76小蕃茄.....適量
* Q. y( X" R# b4 @$ d }! m% \" D檸檬片.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% v( x" _. B/ g3 o% g. j1 X! [5 g- b
豬大排.....500公克
" F* Z8 B. H1 W- x* T3 B0 Btvb now,tvbnow,bttvb粗麵粉.....300公克
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/ _/ `. c$ `3 z! V# P0 V" J$ e" q' N- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _( D3 h- o+ T5.39.217.76調味料
& N: _5 `1 D! w* `魚露.....2小匙公仔箱論壇1 G! [/ z- Z. {
細砂糖.....2小匙
0 @+ R, [/ a. _! W/ B5.39.217.76白胡椒粉.....少許
. K5 D6 m3 |$ S2 jtvb now,tvbnow,bttvb泰式酸辣醬.....3小匙
+ L/ d6 Z$ n% j- h8 C6 |5 \3 |20度料理米酒.....2小匙
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作法 b! E& ]; l2 `2 N4 |$ L' G
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
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4 {3 T$ R+ D. Z4 H. m8 U2 U$ `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P" K! m7 a9 X
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。公仔箱論壇- X. y6 |. C" v# |2 p2 T
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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$ P( M5 Y$ b- [8 b! ]9 Z, P5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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