$ c. V d3 r; K f! Z材料
! a3 F: f9 ?6 s9 }% ]9 H, D8 B- D洋蔥.....1個5.39.217.76; {; f( m @ g
蒜仁.....30公克
1 c$ x( e0 M/ S7 p' p' h: {; A牛脂肪.....50公克
+ l$ c" g- h* ?tvb now,tvbnow,bttvb熟牛肉.....300公克公仔箱論壇) l* Z. C$ z) d; `) j% ? U
牛骨高湯.....3000㏄
0 j; \+ G$ ]& m" t+ I" T5 ?. O8 M2 m! e$ Y; }5 U. |! @6 U$ {
公仔箱論壇' D4 k) a5 o7 m! h/ `0 X3 S
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 |, n8 V4 T0 p d/ e
鹽.....1茶匙5.39.217.76/ v$ _% m8 R# _7 R1 c t3 n
糖.....1/2茶匙
5 [/ C6 I9 A$ [$ C# F" S! K( K咖哩粉.....1大匙
! D. t2 R' h. F7 G2 F/ m2 `公仔箱論壇
) j+ p) V4 D7 a6 o% d# m8 k; h8 x$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) ]9 p" X5 B% p
作法公仔箱論壇 n! V0 B0 x: Q( t6 f; T
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。公仔箱論壇" R, R% P3 f8 o" o, s$ }1 O
+ q! ]) d/ V; F0 s( u+ ^2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
! d% e0 {( k+ o: X5 n3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 o- V% P# c2 Z& E' q公仔箱論壇3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
* y# f1 Z! J0 N9 n) C6 D4 N
! F+ m( O. n! ^8 b) b: J% k! ?公仔箱論壇4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
2 c( I6 C' d# N- B7 u+ @, Z7 I5.39.217.762 ~& p" s7 U7 T' B2 N/ f
|
發表於 2016-1-12 04:48 AM
| 