5 m2 e3 z' W' }材料
5 P+ h2 I% z! y \/ w A! l( w洋蔥.....1個
6 J/ c+ ^+ w6 m9 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb; x1 \. v# Z: G' P0 I
牛脂肪.....50公克5.39.217.768 w# S$ V, P: \
熟牛肉.....300公克
& _ f& O6 ]8 C9 qtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯.....3000㏄
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! Q7 V+ F, J% k4 v6 B& i9 z% |公仔箱論壇調味料公仔箱論壇$ `) ^# A9 }" ~' l2 P
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 n( n; E$ i( U6 \* G
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇, u/ u1 p4 D+ R# Y% h4 @+ g ], V W
咖哩粉.....1大匙5.39.217.76% T% c& d1 u) T Z7 \0 W, ~
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, n4 E6 g9 E. K3 ~& J/ t& }作法
; e3 b _( U* z# m* W9 itvb now,tvbnow,bttvb1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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" l* P) I8 u/ r; a1 s3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。# p& v; d) u/ n. c
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。0 A8 @4 S2 Z$ {- o
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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