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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子


$ b( S$ V9 b- q4 r3 ^' x  J材料
, c3 q+ y0 o" g5.39.217.76薑茸.....1茶匙
" k7 R2 K' {* a5 Q; u+ S蒜茸.....1茶匙
# ]$ y( B9 Q; L6 R+ V) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....2湯匙公仔箱論壇3 S9 q& K, V% I
麻油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a* P2 w7 f7 H' j5 [" j, I7 V) \1 k
水.....約40毫升公仔箱論壇- Q. h  ~# Q7 `1 E2 V
木耳碎.....2湯匙
1 ^. I1 q$ j- ~tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....500毫升
! B; o1 S/ F# S' F滾水.....100毫升0 m# s9 c6 p# W% c
鎮江香醋.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, X! W2 s9 K: x
辣椒油.....1-2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J  M! i, `5 D8 u  z. ?( t
免治雞肉.....180克
& g( c6 P& ^* B/ `3 i! H公仔箱論壇金華火腿碎.....2湯匙
0 e! b  `6 `) s8 c2 m溫室翡翠苗.....150克
3 J6 b" i* u1 ?/ y; n  A麵粉(作粉培用).....適量$ K0 w4 ?: g( Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" e% V: w/ z  `8 _
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調味0 T$ r) F5 j( f- Y
生粉.....1湯匙
% T9 d3 W# T! y( s$ Q) d2 z鹽.....1/2茶匙
( v, `7 h" L1 q& a! u7 a糖.....1/4茶匙
- {8 f6 R" b( t: {2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1/2湯匙
7 [& ^0 t0 ^9 S1 K+ B, l8 n1 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、麻油.....少許
7 J8 ^: L0 Z) n' C- A5.39.217.76
3 |+ ~; I- ^: K' n" O" c3 I9 [8 L5.39.217.76
4 S) M5 p* o! b( v2 Ytvb now,tvbnow,bttvb湯料5.39.217.76! j7 L# v% a# a6 {+ y! {  R% v
水.....750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb8 G( L8 Q" Z) t1 v
雞粉.....2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 i" f* I# ^* ~) P
鹽.....1/2茶匙
" P" n& g% l5 H! k3 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; v! F- m& q+ j# U
生抽.....1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 A3 B: P. ?! _# ~" Y, D
胡椒粉、麻油.....少許
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做法2 L9 m+ `5 I$ S6 @" y. j- s
1. 雞肉加醃料拌勻。
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, e& H: L5 {9 c' u# R0 C( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
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3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。3 N& {  \0 R( M

. t" |1 `/ {) [/ v6 L公仔箱論壇4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。
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5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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