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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞

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材料
: V& u% w1 c# q1 {& s/ C春雞.....2隻
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沙律:tvb now,tvbnow,bttvb& t5 e" s5 P* P3 y5 M
提子乾.....1湯匙  
+ h. m: T: z- J- S# @+ [: t公仔箱論壇橙(切件).....1隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 w) z# A0 y& x2 C
杏脯乾(切粒).....4片
2 A8 w& }& V  M. O* h4 W初搾橄欖油.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G0 ?4 q: K& s  D
神石榴 Pomegranate.....1隻
. Y- @7 {2 \6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或其他沙律菜.....100克
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6 s! \8 j  X) o7 l5 x+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( j, o- S5 Z& |. H2 j" j
調味/ i! j8 c4 B& _2 K* q: }
紅椒.....2隻
; W6 t% w" F0 ~茄膏.....半湯匙 5.39.217.76: \0 W0 y' w; P" H( G
檸檬汁.....2湯匙
$ ?; B4 j' \9 Z; u' A% J蒜頭(剁碎).....3粒 ! L5 L- e% h7 \
乾辣椒碎.....半茶匙 5.39.217.76+ k4 o+ P" G  L% {
紅洋蔥(切幼粒).....半隻
+ _0 U9 Q6 m/ }tvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
! V2 p* o* J5 d& F5.39.217.76葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 & B! D9 Q; A2 m2 a+ B/ k
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 4 Q8 ~8 \6 {% t# w7 D8 W
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芡汁公仔箱論壇1 O9 A$ s1 x4 b9 b" s8 V5 x( E" Q
鹽.....1.5匙
0 W- K- p- _% }6 R& itvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....少許 公仔箱論壇$ E3 y) v" R3 T- S
乳酪.....2湯匙 ) j/ M+ C$ I3 b6 }& m
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! R. p+ ^, q$ ~9 {( {# g. m9 X做法
* c$ _% y  M+ ?5.39.217.761. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ {* Z" F" B% l2 e3 e4 j) J+ {
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3. 將所有材料攪拌成醬,調味。3 @# p+ J# L8 `$ }# c
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4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。
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$ \) d' f7 v: H$ l9 Q公仔箱論壇5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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2 _5 y9 t! s# m, c* J8 ?( r% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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