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! y1 @- t% ^+ H" y公仔箱論壇材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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做法
1 J8 S. g$ i+ J/ p/ ?5.39.217.761.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
2 Z& ]; h6 n; l! C# g2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。tvb now,tvbnow,bttvb% k. g7 r/ z0 V( C/ i+ N' X6 K2 w
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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" O2 I( @4 c+ N: Q1 R8 ^5.39.217.765.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。
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發表於 2010-2-2 05:58 AM
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發表於 2010-2-18 11:11 PM
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應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！