材料： D+ [( V# y, E/ ^' j: b0 t# p
A 豬腱 2 個公仔箱論壇" v& }. B& z. ?& u" [; G9 L- s
B 黑麻油 60cc
" m5 b3 d3 d/ }) A5 C! }* N9 B公仔箱論壇C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
* L6 z' P0 ?' w6 N3 M9 s/ h公仔箱論壇D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
7 I _) Z; m0 y$ [ Btvb now,tvbnow,bttvbE 冰糖 1 大匙( g. z' I, o) [# t/ W" \% F w
F 黃酒 60cc
: r5 D5 U4 l/ H/ g5.39.217.76作法： 5.39.217.76/ j: K0 I h; `$ w* c9 G) ~' Y* V
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V( s& B# A% A, S. {& z' }
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* G7 ]9 @7 S
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。$ M& T# i8 |& ]+ u1 L0 l
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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