主材料：
) m; o: P1 U1 Y5 F! x6 x f- y水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
$ Z# |/ m4 V0 F公仔箱論壇5.39.217.76; y7 [# V3 z3 Q* R+ a
藥材材料：
) H6 L# h3 X8 l6 O0 d5.39.217.76人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許5.39.217.765 M% \7 K+ g: K6 B/ @9 G
8 |6 N$ k$ |( U7 w, S3 \0 H調味料：
* W1 l3 L, }" G( N4 S3 b3 C鹽1大匙、冰糖4錢% E8 X9 `' r/ v9 a+ G
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M1 M1 R+ {5 a u
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。5.39.217.76( Z! f- S9 Z5 v5 z5 r" y, x
*利用兩種排骨口感更豐富8 x4 [& X1 C3 Y5 Z
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。1 v' [2 V2 v3 t) ^" s3 ]
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
0 Z6 e7 ^. d0 y公仔箱論壇3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。1 y, Q% {0 k9 r ~
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
* @6 f$ F6 z, |- \6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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