[中式食譜] 碧玉金針

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【材　 料】公仔箱論壇- g; v2 S8 E$ e' k1 a

6 X. K3 O0 N  [% i$ t  Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮金針花苞 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 W9 v$ s' R- R# V2 V8 T3 D% a5 I

# }: I. d; z3 C/ U/ \1 }& P肉絲 50公克
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薑絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?9 B. [9 ]6 s: h7 q# }

- ]% j+ N: H* |' O8 v枸杞 10公克
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【調 味 料】公仔箱論壇1 {2 P" `1 a# [9 F8 S+ @% s7 h% r
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鹽 1/4小匙公仔箱論壇6 n& w* [& n+ n& w- K1 b- N" T# C2 [

. B  H; M) T( O3 X1 O6 d* X, \糖 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙5.39.217.766 D  y9 V( e: }- A
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【醃　 料】# l$ U; U9 _$ _1 Y2 D
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鹽 1/4小匙
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米酒 1小匙4 S  m7 [2 Y  E. h
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太白粉 少許% b8 Y8 K# z6 l

7 g2 K( F" A% h5.39.217.76【做　 法】
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。5.39.217.768 @1 e4 R5 q4 n; r

- d# N3 m4 v4 Y" p. _& }# I; x+ [2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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" N: ~- [* c' R  a+ w. U- s公仔箱論壇3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
0 ?( X. Q! _( ~8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F  A. W! a& \公仔箱論壇4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。1 F# u9 d  t6 f! k5 `& M