可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 " E0 ~! o/ X ?- z) ?$ V
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
5 F! L& j5 U8 htvb now,tvbnow,bttvb3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 5.39.217.76' u. q5 S1 k8 e: ?
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb* x: i/ ]# r" X) N7 X3 n Q6 b# ^
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
) F2 ]8 Y4 K$ B/ C- P把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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/ T0 j4 y5 A, }( j p. }$ N H, }公仔箱論壇可樂雞的做法二、 $ u% { Z# t8 Q; ^5 \! n
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvb now,tvbnow,bttvb; e. |3 q) f" w
製作方法：
. r! Q' R: j: x2 f" ^1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中公仔箱論壇% D; y, j' W7 t# k4 c
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
: |8 O8 u9 h$ ?. r, m' ` T4 u3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
5 x4 @5 ^4 D' C" C" E b) d8 K" F4.小火繼續燒5分鐘
. r6 L5 O+ H: ?8 d7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
& D0 }, G- ^) }$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤5 m' C4 h; Z' c9 k. o0 |) w
小技巧： 5.39.217.763 { s/ _7 G' i: x' p( ^
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
8 L5 L( W# y9 `5 [+ J" c! u( W8 J3 {公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇* O' R' M* F# ]2 D* W7 ~7 [! {" S
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤公仔箱論壇, m3 X. `4 U6 [0 K! v7 \- {
! b; o, d+ J+ b8 r: U- O公仔箱論壇可樂雞的做法三、 / |! h9 j+ D7 B5 O$ s4 `/ O0 x; `
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
$ V! z& D% C. W: S% atvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- z( m0 S$ g" o. F! F
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 5.39.217.76. [# K& j7 J8 ?! M7 T1 X9 v; Q. q1 i
步驟： $ U& ~) u2 G" P5 X% L7 u; e8 }
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
6 |9 q0 \# Y/ l% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
+ T5 q2 [8 a1 S9 _* B l/ A用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
: P7 T% w9 I1 z0 g最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
! Z9 k; [' P+ p8 y0 V2 j( s. n: ztvb now,tvbnow,bttvb這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |1 T. \) ?& M# W' F f5 {* O Q
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延伸閱讀： 公仔箱論壇3 Y$ O' f& \' _
& m! ?5 c' { e6 y( D, MWhat Are Calories? And Why Should You Care? . u3 |5 n! v5 F4 o0 ]
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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