可樂雞翅的做法一、 tvb now,tvbnow,bttvb v: w4 t% R, Y6 h$ B
! l4 x7 ^7 o& f% e2 W( I1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 . x, y7 L) d4 Y& h! ^$ t. h
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F, g$ u) j6 w" _& q
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
! k8 h: T& }4 O& L% ]! }! y5.39.217.76做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
. h- q4 R: p% ^: H. } g7 j4 Z- C5.39.217.76最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： tvb now,tvbnow,bttvb1 h; a( j, @3 ^+ |( d
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇3 t- U8 m# d* w# f' E8 N
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可樂雞的做法二、
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$ {# z+ B" Z2 ^. k/ l' Jtvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇4 P2 d7 j- a8 U- ]
製作方法： " n# b" x2 Q7 \" C. z
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中0 }6 p! d, i3 Y! D1 ?7 y0 w6 r
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
( r0 A( s$ c8 F' S, ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
: l2 k* }' t- w- ^: _( R; g公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘
1 z9 _% n% _: e' x0 x5 q/ F7 v/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
% F1 d& B# k$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤/ C; d& L; N$ b: n1 i+ M Q" v. ]
小技巧： tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 d0 x7 \ p9 L1 c; o
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
+ B; g6 A4 \& B+ D- N" r5 B. z* L2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂4 z( R0 n+ N! d& S" k; [
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤tvb now,tvbnow,bttvb6 u* Q' `4 S) a% D
8 u: a4 z( D/ e: g" g5.39.217.76可樂雞的做法三、
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9 f9 Y6 p- X# q& Q/ [公仔箱論壇用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
7 |/ J2 _5 X0 A- E香辣可樂雞翅! x7 a, l- ]# c+ A1 B
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
+ o) ` `) r& ?) e4 P* }步驟： 5.39.217.76- k7 n( m; A' M7 i, d' e1 r' Z
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 5.39.217.76; M! x1 Z ?3 g# k6 `* z% d
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 tvb now,tvbnow,bttvb& Y K; H' k4 B* K p
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
/ }/ y+ [/ u- x: A. W }2 }2 i最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 1 w& J* j5 m+ m/ y& ~; z
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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. D& w, O+ a8 ~7 |+ R* P" W; s4 E. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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