材料
: K" d& w, M8 l8 k, i; H5.39.217.76即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許公仔箱論壇1 W' u; G: O4 I& B
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* D- R) ?+ H m( C E4 j5.39.217.76做法公仔箱論壇1 R# p0 O. L3 R
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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1 y& J4 {3 S0 _5 U5 W% `: s; e. \公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& W! q3 |/ Q1 s# T
: f# h8 i% Z7 a$ T/ i* a3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
8 V3 ?- V( G) i% w- b1 z% y ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) w* I5 C- N. H6 @7 U4 N4 P9 I, h
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炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
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發表於 2011-2-5 05:40 AM
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