[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
0 n4 u( P1 m: A准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb% U, B4 n8 H' c6 ?
制作时间：15分钟! g! b, ^* w* Q, c
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。* c; M* `& ^7 I" A2 L- ]$ G
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
4 P4 a9 S/ @0 U$ Q  }tvb now,tvbnow,bttvb原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
. {8 P$ m/ K# j做　　法：
- n; q! p1 Z8 w, b7 \" E1 梅菜洗净，用油炸后备用。
3 ?& N, F4 B) m, j/ X" @0 Utvb now,tvbnow,bttvb2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% S6 O+ S6 A
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 / E8 S+ k' C- U9 D9 p
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
! e& k& X2 Q8 t梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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