[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
$ A) y( I6 D% Q! M( T1 n0 P5.39.217.76准备时间：10分钟公仔箱論壇7 r& {3 [/ G' q9 i+ l! T- _! n
制作时间：15分钟
! }" R( W- X/ O食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
1 t8 B) U! w( P2 p  @! W! i5 itvb now,tvbnow,bttvb调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
# f- c0 H' M$ W: f% [5.39.217.76原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
1 f% g% m3 a  |; M) j5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做　　法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& ]7 H9 h: Q8 ~+ w$ u- e! [
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
) y1 S. [, X- ?, P/ e" @6 C& n2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。0 m$ _2 T, q+ S, V; X
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
3 m- F- x; J/ ?! E' b烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公仔箱論壇$ d# Q6 G+ a$ I' s$ M3 S0 e
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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