[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
) U' M. x; y; m公仔箱論壇准备时间：10分钟
! H! d; R, n  t* i/ n& E' rtvb now,tvbnow,bttvb制作时间：15分钟
9 O" Z  r9 b3 d6 {3 Z5.39.217.76食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。5.39.217.76' A7 p8 _! Y" Y/ J  h, n
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
/ a  ?* u1 I& d3 e% N3 O4 \1 s! }tvb now,tvbnow,bttvb原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
. p1 y- O- F9 o" w; Ntvb now,tvbnow,bttvb做　　法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 }  {6 ~$ |/ P4 W
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
1 A9 ~$ g6 P/ r/ @  U9 h公仔箱論壇2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
) t# k: ]+ F$ E公仔箱論壇3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
4 \. C, B, O  F! \) Y5.39.217.76烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公仔箱論壇: E5 c1 {, ~% y2 D* H3 r
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 9 O, E- y( _9 b. B/ Q" U, E( N