配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 公仔箱論壇& k# C2 i- ?* w# R
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。5.39.217.76) L& x- e$ F; b. j2 T/ r
第二步，把花椒炸透。6 t9 z0 z; m$ E
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）" R; K5 X3 i/ h1 J9 ?+ i
第四步，加砂糖，盐，料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c# L0 g% J w3 \. P o+ |
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
$ J+ I T0 }) H& o5 b( F公仔箱論壇 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
3 s, r! L7 ^% ~; m) r 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）) y, C' @: ~! Y N
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
3 F, M4 f7 q+ @) x8 t 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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