配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
; `' y1 K) q& u- s$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
. G$ y4 \2 g# ^, N 第二步，把花椒炸透。
v& u- \' o! s T q0 t! l 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
' `3 l @, C A- r1 n% y; C8 a 第四步，加砂糖，盐，料酒。- }: D& s: x1 j/ r/ v# U+ L* F
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
* y; Z8 G" T9 R4 i 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
2 p* \# Q; F5 R5.39.217.76 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
% ?( V/ N$ F( n# n& ~9 @5 v. ?tvb now,tvbnow,bttvb 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）* n2 c! G% s' M$ S& G2 g
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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