配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 / y8 a7 |0 o7 ]- _4 V: K! U; v
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _0 Z* m; E+ r% \/ i- S) y' Y
第二步，把花椒炸透。
9 P7 Y7 k7 {* p& H公仔箱論壇 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）$ N0 o& K! Y* \0 ?" s) U( l* `
第四步，加砂糖，盐，料酒。5.39.217.762 H. _) ]+ `" y0 B
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）/ L! O3 m4 x' x8 i$ N; e) a
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
* [; ~) \; I! p* w 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
7 T: m! ?# H9 y% D! j% v4 H5.39.217.76 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
& c# Z! g3 n% V0 b7 G \& ?( y5.39.217.76 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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