材料A：
& }; E* ?; v* ?' |2 T9 ztvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只
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) o, X# A8 E' K F- C, \7 E2 B材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @. d% \) m; [- @
小蔥頭.......3粒（切片）
6 n0 K# s' S- r# ~& s公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）5.39.217.76! @& ^& l, q5 z; W' n
西芹......2湯匙（剁碎）公仔箱論壇. |: X' @5 k/ R
牛油......2湯匙
8 p$ I5 W" w& \8 H0 C8 n6 K公仔箱論壇
% Y8 X7 k- \/ ^4 L5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ l* |% q% w1 H
黑椒醬....2湯匙
( @4 Z. W: q; T7 j( S! W" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙' A, L9 Q% M( V) ?
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙5.39.217.76* Y! y6 C2 t0 G) V1 L' e
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
) q& D) l/ a& Q7 H1 F+ _: g8 A3 `清水....150毫升
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芡汁：
: V0 \- E1 x, W) Q6 e6 r/ ^1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙7 _1 O* O2 k6 z, e, r
( t/ g% ~+ H# m+ t8 k* e% q. f. u5.39.217.76烹飪過程：
6 e# } ?) c* z$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 V' G9 H: e3 r d* c w
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
: x8 v1 o1 v H( o03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
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7 q' G1 @5 a+ f5 r- R7 x5.39.217.76Ingredient A :
S/ B" V; Z( ]) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 fresh crabs
! v: |3 k/ @. G5 _0 A, T: Z7 r0 m2 f/ E( w4 ~' U2 o3 G
Ingredients B :
e- g& }9 ~& r% e4 A3 small onions, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 \! L/ {, k+ d0 d y/ D9 `
5 cloves garlic, finely chopped
# \- D0 |; v0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps celery, finely chopped公仔箱論壇: R R3 p% F/ ]. X, E
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 R2 m1 `6 }1 h# T
' u8 D5 [! B5 s0 V8 uSeasoning :
- @0 N- A* w7 e2 Q! v, b9 }tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark pepper sauce5.39.217.76- F, |' Y J/ v% H7 ^) M- S
1 tbsp Lea & Perrins sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) b; { l8 H0 e
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 P' |* m$ m3 b( v
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb. _7 Z8 i6 P) G
1 tsp mushroom seasoning5.39.217.76: `, y# c6 z" \% n6 {# N2 C1 [* u& V2 N
150ml water
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Thickening :
: v7 A6 B$ O$ s' H( l2 tsps potato flour / 2 tbsps water
/ e; z& X' B1 m/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k( W, w7 \ T
Method:tvb now,tvbnow,bttvb, Y; k# H) F5 f5 q4 f) u; @
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.) o" t# U. d7 T& A2 u+ S5 i7 V- Z
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
3 u# p+ Z; P) t: u公仔箱論壇03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.公仔箱論壇- Q8 l1 W6 N2 a2 k
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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