材料A：
/ l' k/ a$ D) z% o& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
\5 A4 i" r1 _9 g: G& H# u; m: h清水......600毫升
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材料B：公仔箱論壇6 O; H% w0 b" `# X2 ? D
沙茶醬......2湯匙
; M1 ]2 E9 }$ u) f. q5 A小蔥頭......5粒（剁成茸）
6 J& T6 U4 g) ?蒜頭......5粒（剁成茸）5.39.217.761 K4 I/ P$ b Z" m8 b B1 ^! N; n
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調味料：
9 q0 O! X3 f8 |1 V, f2 P) @* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙5.39.217.76/ P) _6 g! Q) a; ~8 V+ Z
薑片......10片0 l2 u7 P' `4 u3 N; _% s" B3 D" P" B8 P
松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 l' s7 ^/ u2 q, z4 R5 L2 f; \ g, k
鹽......1/2 茶匙2 v5 v+ Z. g/ m" T* @( [* q" Z
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烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb1 b6 W$ s8 a0 S y
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5.39.217.767 e/ f* J+ [/ ]: d5 p* m( A
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。! z! x: l& C3 ?. W
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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7 F+ ?. r, b9 iServes : 4 - 5公仔箱論壇, V, z+ z a3 N4 L
2 T4 E8 H, V! V; T, v0 Ctvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:. {1 v9 g+ j) u% E8 o! e" z' r
half a duck, cut into pieces; D; ^2 V6 b% |( `
600ml water
! ]' V$ s* }" M( T! a7 P9 H2 G+ C4 K. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~! [6 ^) Q7 ]+ K' s6 j. B8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :6 s7 h1 h2 Z! c& w: k5 U
2 tbsps barbeque sauce
' A7 _5 z) c4 n4 N5.39.217.765 onions, crushed5.39.217.76" C7 I$ D9 ^" g! o/ O$ P) q
5 garlic, crushed5.39.217.76: `& I: R+ N) Y9 Q, W) \
3 d6 Y) K9 B9 R" o/ F f/ G4 rSeasoning :/ m- F6 ^, k- {) W, z' ~6 [+ M4 @& X
1 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb$ b5 Z9 l" _: Z7 W+ J" q$ Q
10 slices ginger
+ _4 h6 z- ~! y; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
' N9 W; K6 g x8 W [# q, S7 b# I公仔箱論壇1/2 tsp salt
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/ ~/ I; b% @' `Method :: ]9 |) P. o- X# V. F
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.- i4 t' X& ?& z1 p
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until公仔箱論壇+ f2 T4 [ b: s/ T. C* s( J
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
& H$ w7 Q9 B/ J, h$ g; w公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.; H' N+ ^ |( i7 O3 h$ Z' a
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.: V" {" S' G% P- X; }
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, d! a2 A" k# ?- S& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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