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( h8 z+ `$ }4 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |: m F$ T: y
上面那個乳白色的布丁)
; v& W3 J' i$ c/ ~公仔箱論壇這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding/ C$ g) o f1 K5 E) N( I
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
4 v3 [6 i9 t* b" g, ]$ ~0 w, H5.39.217.76我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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; I0 ~1 m0 r. }& h2 u公仔箱論壇【巴伐利亞布丁】
% E8 b& H/ ~' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 q7 v6 B5 }+ g$ A: N2 g5.39.217.76a 蛋黃 2個公仔箱論壇! P& S0 s( j% a
b 糖 70g公仔箱論壇9 G# P8 c* @' I1 C' C
c 牛奶 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 O3 j* M& b+ h4 ~/ n, o" [" C
d 鮮奶油 2/3~1杯+ g$ m. i/ a f, w i8 k
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
L1 u0 q" o: X" w9 H5 Otvb now,tvbnow,bttvbf 香草精 少許
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' [3 ?( o& H5 M; I6 n; o& _: v5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我加了1/2小匙的藍姆酒
; n# N4 x1 J, t1 b" o公仔箱論壇公仔箱論壇) U1 c. f1 W( P
做法:
1 e7 e, [: r$ N, f& X; g, H; q1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用tvb now,tvbnow,bttvb v, l) S( q6 t9 O
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
0 f$ \' E' P3 \! E u4 Y3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, c( V( i! u4 ?* g
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)公仔箱論壇$ i, J& L$ t: @6 a4 [( ^
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. 公仔箱論壇0 ^" l6 A* Y; C; W) \3 W4 y" J
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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