[中式食譜] 红烧火腩

Hiarcs

红烧火腩5.39.217.76. V! c' a3 ?  g. V! ~) L+ H# ]/ Q

8 i: U4 h; f* @$ ?4 W2 f5.39.217.76原料：5.39.217.761 A& f- D2 ?+ ?' `* s" ]+ x

% g+ z6 ^6 x' v' n2 h6 g. ?( U    主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ u# i7 S+ @/ R' x8 a* z& K

1 y% E3 Q1 j5 w1 w% G3 U( t: t3 F    调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。
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6 I7 _7 M' ]6 r! e$ F    做法：5.39.217.761 K+ s/ f8 x$ q: J% z; x4 {/ U

6 T) o( G6 q: y0 C) r1 f# w公仔箱論壇    1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。. f3 |5 ~& T! a* c

6 n( w7 O, s( V0 `& p( y* k    2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。+ i/ G6 b, u; V* ~: B* g- p

9 y6 B5 h( _* W3 p5.39.217.76    3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。