[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡公仔箱論壇! [% _. e' }+ b6 W% K! W

3 e3 S, I+ t5 J* O原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙公仔箱論壇/ L$ @# ^0 K9 M# h- u2 p0 L

$ v0 H6 ?  ]2 ?, \+ `  `) Stvb now,tvbnow,bttvb    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片2 B1 e) \3 K9 D/ f

7 c9 t% O% P3 b3 X+ ^6 |/ d5 u2 }7 i公仔箱論壇    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) l; i& ]. L6 K/ s
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    制作流程：tvb now,tvbnow,bttvb; p: O7 n, e/ Y- ^
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    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。5.39.217.766 O1 B$ x! F" S' U# x2 O
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    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. c* z) u# z

1 D' ]9 l; o( ]+ T( T0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。