[中式食譜] 葱油鸡

Hiarcs

葱油鸡
  Y' @' j$ |, V) V6 p: J- B: j( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?8 h! u& K! R( p' g) r原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
' L7 L& {5 j* O' p+ v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# L( H$ M$ k3 ~. C; P9 O
    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 q; h& _7 ~2 j5 M
5.39.217.76: B  _9 j5 a7 {9 q, O
    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
" ]6 G/ B& [- J7 a+ a* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 E7 d& t1 s6 K5 w! [7 H% O
    制作流程：9 m% G/ O4 G  r, @! o! h

" B" J) q3 x7 C! A$ m' Z* ~& Btvb now,tvbnow,bttvb    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。公仔箱論壇; Q7 Q8 b+ r- X7 Y, T
公仔箱論壇- ^8 N6 ?9 Y* D' P2 E& L- d9 l
    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。' k( P; o/ e1 b# }* k
5.39.217.765 {6 ^0 E4 b/ P0 W" Y- P
    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。