[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）- _9 M7 {9 r$ q' y" r3 O
做 法) w6 I  b1 A- X  k
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。9 |2 V6 l) F; U% |3 M. ^
2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 x  |8 O( l* [- E' m
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。8 D% a; ^  w  }5 L  \( g
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
0 h2 |3 C6 u. n4 ~; m. m; |芡 汁5.39.217.76  ~1 r# W8 a5 _
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。