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6 X5 m& H1 t. {! H" Z' H& S5.39.217.76材料公仔箱論壇: Z' A% j y6 A" A$ ^
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0 f5 A* z9 ~: o, S, ytvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克
- Y$ t" w+ g3 P( g; w O. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆薯.....300公克
# p' e7 H! `0 D洋蔥.....1/2顆) b1 o1 e2 Q) K( \7 Q
乾香菇.....5朵
0 J: E: [4 H# ^4 N) x$ x5.39.217.76太白粉水.....適量
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咖哩粉.....15公克公仔箱論壇; i$ k3 [8 ?2 H7 Y7 J, y4 v& N
咖哩塊.....2小塊
: D& `4 y" n1 P- z9 G: Y公仔箱論壇水.....150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |6 p6 D5 f5 `6 Z! C) e" J9 }
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2 a3 y2 B4 J- G- f" Y5.39.217.76醬油.....36㏄
& u9 h* ~0 e& D; }' @0 x$ x8 X! U' d米酒.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 [' B& m% R' O6 g( ~
細砂糖.....13公克公仔箱論壇* m- O& c: ~6 T: s/ @% p
鹽.....少許
7 ?; A* e4 I9 a1 L, Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% S+ \; K E; W/ g( L2 {) M
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DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* b4 Z% e! b U3 a( b% A5 q9 }
傳統餅皮麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) W# g( m4 L% M1 u: F$ H
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作法5.39.217.766 G d& V ?4 c- I/ j
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。5.39.217.76) s! C% i% w1 C
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。5.39.217.76. U( f( d1 u7 A
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。& s4 c7 O1 U) }$ l9 L
3 s( q* z# \( B/ b. K5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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1 ^2 I5 E: f: r7 N3 s* I3 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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