7 L. @: I, {* l. [2 P- b1 O5.39.217.76
% r! N3 Y. F v7 K) }* O材料5.39.217.76* v5 m) R3 P$ v5 e0 T- |% |8 N2 u
A( a! A3 V( G v, V- ?1 b/ A# z" r
豬五花肉片.....150公克
( I6 G+ }( K ? d3 e& [洋蔥.....1顆9 p$ J; ?9 p5 p! c0 I C+ g7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% y! s- ^4 W! W1 U8 F3 H
B
; S# r0 J3 ~5 K; L; |% T8 l5.39.217.76醬油.....30㏄公仔箱論壇9 E" X7 |0 H* U6 f& r0 I
米酒.....20㏄
Y" X [5 U8 Y. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....10㏄
( c2 a1 m+ N# G: E% Jtvb now,tvbnow,bttvb糖.....15公克
3 n) T/ S @7 ]/ `) d! @' R5.39.217.76
2 z$ \) E4 ]3 j" e, b3 r& o8 C- Atvb now,tvbnow,bttvbC$ P7 }9 Y4 r( h& M8 Y
黑胡椒粉.....1/2小匙
/ L- r3 J# r0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! B2 O4 U% J' K( T" B
7 P9 R: N( F3 I. M, D+ |公仔箱論壇D; ~7 p; [; J p7 {" P
傳統餅皮麵糊.....適量
- p3 v# D2 M/ i5 ]9 w& n etvb now,tvbnow,bttvb
1 Z) v( s( N1 C6 ?: ^. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o3 e4 M% C* O作法5.39.217.76) }" \% N+ y5 j4 w9 l7 P, H
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
9 w$ z( @' R8 ?- ^2 K! n公仔箱論壇
2 W% j9 C; W! s; C) p: utvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
# V# _3 K$ Z: o: K! ?, y2 ^( m- Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# J, E* M" `4 k- ?
3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。) W' {2 U+ F# y, A. p2 i
tvb now,tvbnow,bttvb C M! j# C# r! D6 s8 k
4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
; K5 T# f: c/ x- h7 w5.39.217.76
* X6 A, R9 m/ H公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇% J8 z2 [2 u" @" W: ?
. x9 b) b" W& j* `% G4 q5.39.217.766.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
! ?1 _, v' p ^7 [0 f9 S ?) Y
2 Q) ^/ M. z" ~/ u |
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 