材料
2 Q1 C! x! ?" R牛奶 1公升
3 K8 ^* c/ l5 x. v; o8 n) ktvb now,tvbnow,bttvb米布丁專用米（Pudding Rice） 120克
' a8 E ?7 q t5 N* [ x# X' P公仔箱論壇厚忌廉Double cream 2杯
8 [8 O" h2 s) J7 E* [7 Q* a雲呢拿條 1條tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 r2 A9 l& T( v$ i! L' ?6 E
糖 4湯匙
1 z9 y% l9 z2 z( d1 I5 L7 a+ {tvb now,tvbnow,bttvb杏仁碎 1杯
& ]. B* a4 L8 I1 H6 ~5.39.217.76原粒杏仁 1粒
/ P, s7 i6 m7 l5.39.217.76車厘子醬 300克( {5 U, |' x7 Q9 G% t6 b6 V$ Z
水、粟粉 各適量
& j# R6 V" x j杏仁香精 半茶匙
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做法
% a3 S5 @) ?5 v8 d s公仔箱論壇1.預先一晚作米布丁底：把牛奶，米和雲呢拿條加入煲，用細火慢煮50分鐘直至變稠身。取出雲呢拿條，待涼。加入糖，放入雪櫃雪一晚。8 G# I9 y, G& S e% z
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2.把厚忌廉打起至鬆軟忌廉狀，但不要打得過硬。 tvb now,tvbnow,bttvb, n" `0 \: t7 E; d$ R* r! W
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3.厚忌廉拌勻米布丁底，加入杏仁碎、杏仁香精、原粒杏仁再拌勻，全碗放入雪櫃繼續冷凍至吃甜品時間。車厘子醬按需要加水和粟粉，用細火煮成略稀身的淋醬，跟米布丁上桌。
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貼士- e! m: i7 b4 c5 x5 a# Z' ?
在Great可找到米布丁專用米，包裝寫明是Pudding Rice的即可，米粒圓身黏性較 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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