[甜品] 焦糖薯球

nt1972

材料3 N2 k  O: o/ w; R% S) f
新薯　2磅
" f4 n' Z$ e0 v: }5.39.217.76牛油　50克tvb now,tvbnow,bttvb% f7 \2 H4 ~, B$ i- m$ F2 r
砂糖　200克
! [* `. M1 K, ]* h4 n4 \tvb now,tvbnow,bttvb
) N4 V6 V+ |; A- ^. T; {" B5.39.217.76
0 H( n3 U9 E4 i7 c1 d0 v0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. @( c$ }* q6 _$ i: `" ]9 R1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。
( Q8 R# i- j" `: y公仔箱論壇
* _; W( {- x- ?  D3 ^4 w; x8 `2 m2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。tvb now,tvbnow,bttvb# L% x. w, `  r4 c1 G/ U# c

7 Q1 a9 `0 M( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
+ e3 N- _0 I0 y/ D
) x4 m+ `$ r, ~tvb now,tvbnow,bttvb
! @! [7 x# e# V- s貼士. e3 ?, a  u# r0 o& u* T* k9 a
砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。