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[中式食譜] 娘惹雞


0 R' K; M+ h8 v6 i' G% G/ D+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, F; a" V$ e! h
材料+ x- }' _; t& ?1 D: l0 s
1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% C& u2 q. f/ w3 \& O! P
去骨雞.....1隻
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  l3 d. N, _' ]8 c1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
6 z3 |$ g8 q- S公仔箱論壇蛋.....1個! ?& x9 r+ b/ ~& u, U6 K
麵粉.....1又1/2大匙4 v4 Q0 N+ l! }: v9 B- A3 s
酥炸粉.....200克% Y7 }# Y: q2 h9 G3 R

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( j# r  h* @& |5 b. q5.39.217.76紅蔥頭片.....1/2個3 ^; W0 d7 ?6 k1 p  q; N
碎花生.....1杯
* f: `! f" f2 V0 A3 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( x6 h0 @  x. R2 Q
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醃料
$ o: y( ^$ _: ?8 g  [* V1 c* ?7 ?公仔箱論壇鹽.....適量
$ a) S5 e; X& Y9 a2 e2 ^0 o9 Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量! r: t/ x  ?8 R9 U3 q0 v; R
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醬料1 G, L, E; d- o. D+ o
水.....1/2杯+ }: C5 x! D5 q3 F
金桔汁.....5大匙
- d6 e" f  B3 A公仔箱論壇糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j% g, i1 F5 T: H* {0 Z3 J& ?" H
朝天椒.....10條
3 a6 J4 k& n  H( H& h. s  H魚露.....1大匙
0 J" A0 ]0 G' T0 z* V3 W' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬.....2大匙
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1 z' M1 l  E, @, y* z; k- u9 rtvb now,tvbnow,bttvb作法
' d. |4 v& L1 Q! T. q5.39.217.761.去骨雞撒上醃料,醃約40分鐘,然後依序沾裹材料2。
, p4 b1 q, r2 c. q- o) M6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o' \) E/ K; W7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.將去骨雞放入180℃的油鍋中,炸至金黃色即可撈出,切塊擺盤備用。
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- B4 s8 b' B9 ]1 y5 K$ s3.將醬料混勻,淋在作法2的雞塊上,撒上材料3即可。
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炸油要夠熱才放入雞塊,但一放下去就要馬上轉成小火,將雞肉慢慢炸熟,再轉為大火炸一下就可起鍋,這樣可使雞皮炸得更香脆。
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