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材料
5 S* U: {0 z# ~& H9 ~6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....150公克
J' O3 @- s, P% v- h, r5.39.217.76玉米粉.....50公克
# }; T9 G8 L3 B' {& B; Y滾水.....90公克
( r. q; d: D& q# ~, D: x+ o鹽.....少許
. K/ R: Y( l* _+ B糖.....少許5 Q- p3 F/ z" Y
咖哩粉.....1大匙
! c' J" \+ N, {$ I# c) _" e8 A/ Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆
7 ]( Q% V* V+ ~" g- X, k& C/ v青椒.....1/2顆
% |1 B3 K2 t8 F9 Itvb now,tvbnow,bttvb黃椒.....1/2顆
. \; x& L- g! ?7 e' L5.39.217.76雞胸肉.....200公克* L1 c9 y, A5 w) V+ c* \
雞蛋.....5顆
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q$ S6 T. m0 D$ a6 V" l t5 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料" d* V. Z& K" t4 |8 L3 b# ~ U' i
鹽.....1/2小匙
/ d; P/ u$ x) u/ j X) s, A公仔箱論壇水.....200tvb now,tvbnow,bttvb) R0 X+ Z( B7 z1 \& a3 H
糖.....1/2小匙
8 D8 P/ X/ Y. S+ O8 F' v4 S0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1小匙
6 s* y, s0 i; w公仔箱論壇胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N j9 a4 m# Z8 O( s3 Y& l% h
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) z" N, O. ~2 ~" f
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 T' @0 D. R0 v) {, Z
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。% ^' P( w* ?3 ~ u
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。 L; R: n# }' b; Q0 m
( m2 W7 v3 M. x" ^公仔箱論壇6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。" G% I) x( O& O% I9 ^# I
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。公仔箱論壇5 ?. p8 i' a7 m; M9 e: C
. b3 B+ a* z' J8 btvb now,tvbnow,bttvb8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。% I1 q0 @1 Y0 N. g. Y- _# z0 C
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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