/ t+ m/ V- g' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z+ y1 E' _2 A% c材料
w4 |9 M# @. j公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊
. y% h7 `/ w2 o公仔箱論壇胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 y5 V) `6 G. i' x& y% k8 P/ C
濕炸粉+白芝麻.....1大匙9 A& c4 z. ~1 p, p8 A, K( G9 s
太白粉.....1/2杯
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+ ^9 g2 b7 V. e3 X/ ?1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P0 m0 P: R$ L7 C) c+ G# n. s! R醃料
1 T& R( @0 X. M- ~$ M1 j+ S' I5.39.217.76A公仔箱論壇$ r0 z4 I* N- a% q& n
蔥.....2根
4 C' s; f {/ o' A$ H6 |0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 @0 t# V% [+ P7 Q! }! N7 \9 u, }
蒜仁.....40公克
% b2 [! d `- @. k水.....80㏄
- p6 ]9 [; K( p! K; n5.39.217.763 l5 T. @9 i# Q7 m) j! t
B5.39.217.76% K8 m) E6 a' A+ Y2 x; k
五香粉.....1/4茶匙
, ?" y, V# C* s+ k細砂糖.....1大匙
$ i, {6 p& A8 c* ]2 ?" B/ C, i' G) Q公仔箱論壇味精.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R6 F( o' S9 B& ]( Q
醬油膏.....1大匙3 H8 L* t8 t7 K3 ]) m4 c, M; p3 v
小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _( \+ w5 p% u& l& L' M& m; |. m2 _
料理酒.....2大匙
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作法
$ A% D- o& e% S3 S# V. d; j3 o9 X1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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) \2 m" x Z8 ]3 Btvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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0 s6 ]( {* [0 }7 o. T) z, h: o7 G4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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