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$ R; \1 [' z; u5.39.217.76材料6 e J0 d# _, q9 C
帶骨肉雞胸.....1塊
- v2 Y+ \$ f$ r胡椒鹽.....適量
! Y, o* e( v1 j' K5 @6 O" I5.39.217.76濕炸粉+白芝麻.....1大匙公仔箱論壇7 g" ~# h3 F, V$ Z# J1 s- f, d
太白粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 l3 f3 i- o* }1 T6 [
. c Y. b; J2 T' j/ ~+ z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( {% D$ ?$ g( Q$ m6 n7 M% I: M
醃料) F4 _4 a( ` m! A; g% R
A5.39.217.76% }; ~% L- Z* e3 w9 [
蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 _% \, `% ^, ~3 z& H5 G
薑.....10公克
% Q) a, D8 N3 L4 l8 U, L$ [蒜仁.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb% R# Z# m* d3 ]7 q, q" m" }- g0 @6 \+ @
水.....80㏄
4 J8 S; \8 G7 C" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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五香粉.....1/4茶匙! |! T; t9 a( l& _ V
細砂糖.....1大匙
' w1 U4 T" a4 B. d" M# X味精.....1茶匙
9 i: m" p0 u3 y l% y& Z; U醬油膏.....1大匙公仔箱論壇1 d! x4 Y: }) l/ b
小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# @5 K& H! `( W0 V7 V& Y
料理酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ N) O0 i) D/ V7 L1 X9 Y6 b
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作法
1 q3 d0 R9 q% T, c7 p5.39.217.761.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。8 j9 d4 R% F, g b2 g# f8 B0 S& {% Z" s
, ?7 J5 g4 t$ [3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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@1 Y5 h) Q8 N- |公仔箱論壇4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h5 X; W4 p5 {3 {5 p: [" l
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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