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O, E% J1 |& L( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 ~* j3 \* @- I) y \9 ~; w帶骨肉雞胸.....1塊
7 F+ Q! x. r# G5.39.217.76胡椒鹽.....適量5.39.217.76# M) {, c* z4 @7 l
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
+ H( x( b, \& I$ b: j# T太白粉.....1/2杯9 }/ G& s' }! v* Z5 h- P
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6 [' i2 r; r" Q4 P/ ^; C/ V醃料: \; S& H% h. X0 C7 {" s: {
A
" m+ u: v5 D u) F: z蔥.....2根
' E& j2 @* _8 J' h' x" A薑.....10公克& f& b6 w7 a' P: R5 l* m, v
蒜仁.....40公克0 R, J8 ?3 \' G! V4 J
水.....80㏄( Y5 M6 n& k: G2 a& }
. H0 i: q3 k s4 q" Htvb now,tvbnow,bttvbB5.39.217.76 x6 H: S& S& ]4 v, c" a1 [: B
五香粉.....1/4茶匙
! X( e0 U/ R" N# x/ x% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
# D$ z8 S, i# r7 k7 x公仔箱論壇味精.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, M9 d/ D7 r% G" Q
醬油膏.....1大匙
g9 W6 O! d2 N5.39.217.76小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z. w( a8 m) Z
料理酒.....2大匙公仔箱論壇- F! ^' F% S b. q% ]4 i+ y5 _
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( C2 |7 i3 e7 C+ {
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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. o) ^$ [! C6 o6 @1 z* u公仔箱論壇3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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