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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚2 P6 U2 @7 f$ b0 x: _" l. c4 z
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. h( L1 P: I: \公仔箱論壇想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 J6 k. ]# t# F6 ~" Y
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; i) d) g* C5 E2 X+ p# p$ Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: G4 M9 X8 m2 x8 t
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材料：
; @0 ~. w5 I. {4 ^) i: M) f牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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醃料：
1 {$ |7 J6 M% L( P9 y" k生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：公仔箱論壇% i+ c! I$ L) T( u
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴& p. {7 ^* ], _& I! r2 L
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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: }# {# b! v5 btvb now,tvbnow,bttvb4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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3 A1 R3 ]* S4 `; z" W: [4 l; S# _公仔箱論壇5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成: N# z- `# z0 }' E+ R3 c( a& ~
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, m0 n4 ~" _* @, |$ |牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香# W3 J$ T. i5 Q1 D$ F; J
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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