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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚
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" w- B% b8 W3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 l# N( _) [% t
0 s/ T8 l4 X c0 j3 j5.39.217.76想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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" t# l' W2 H) E公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 H* K3 h8 _1 _. p& v1 [
牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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4 e; ^6 X2 c) d- b5.39.217.76醃料：
$ m1 Y; j( {3 M* c) C; Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 i% g; ^. L# @- _/ O; M I/ I8 H
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+ k2 w2 B: k" o5 I9 n, h公仔箱論壇( ~0 {1 Y& b) @0 U, z& s" @4 L
# o# c7 }, {: G做法：
% c8 x* T6 | k6 b j$ Htvb now,tvbnow,bttvb1. 果皮浸軟去瓤切絲公仔箱論壇" J- x7 `' ^0 R) T
4 K6 D& z7 C0 n# [tvb now,tvbnow,bttvb2. 牛冧肉切碎，略刴
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3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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. v) t/ L5 I* x5 s; E0 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠* N, K/ G) x* t: y' O% x
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb' u" O! W3 r/ a2 y3 Y3 S
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, s6 |" p3 _& q牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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