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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐


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0 K" r( W1 Y9 f7 B5 F. i5 J; |公仔箱論壇材料
) q9 @2 C0 J: ]% b* r* y- N2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3顆
/ [1 ^1 B! }3 N' L4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚.....200公克
; [& k, o, i% Q7 r公仔箱論壇板豆腐.....1塊
4 h8 i, ^5 L) s5 f* @: r韭菜花.....2支
: r% K2 }5 T6 ^9 T公仔箱論壇5.39.217.768 s4 x3 @9 i. t+ s& O$ V
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調味料5.39.217.76! A  Q4 e, U# h- t  B
ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! V1 R: E6 y+ j7 I: x1 j( y5 a
鹽.....少許5.39.217.76( h: W. C! O+ U; K4 x
白胡椒粉.....少許4 O- l6 E, ?/ |, A, x$ _
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. g' q1 V, U$ _5 _$ itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
3 p3 ]! S8 |* N0 `! h0 j2 t* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....1/2大匙
* w, L" L8 d! I2 J8 O1 Y5.39.217.76米酒.....1大匙
% M$ w/ n2 z( q0 @. t# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, J- p! y5 I+ A3 x  k. m+ T

2 o8 N; G2 {0 c9 C: t+ C' z; U作法8 J! u% o. D1 `3 b% s$ T3 [
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。公仔箱論壇1 M. ?3 p, g8 w" k. D
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2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。
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