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材料
' C; @9 i/ V# J, F雞蛋.....3顆
, r3 Z# l, d! Y9 M( K( Y N" f公仔箱論壇蒲燒鰻魚.....200公克公仔箱論壇( J( G3 J* f) U1 p) Z. R
板豆腐.....1塊! w) V( Q# h; l. o6 s& i* k
韭菜花.....2支
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6 O# u r: k+ O- `5 e' j9 \! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料' U3 o* C7 S6 R. }2 S( w8 q
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F3 J1 P ]! ~& G公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ S! i) j7 [$ A9 i
白胡椒粉.....少許
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醬油.....1大匙
. ]/ k5 ?+ k4 i4 j3 a/ O5.39.217.76味醂.....1/2大匙公仔箱論壇- O; E6 x8 Y9 O/ t9 G7 h
米酒.....1大匙
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作法
$ {* `: H8 E/ A5.39.217.761.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 X" C% Q* N/ }
4 e* k+ o! [$ `7 v* \/ ?3 J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。) P* `8 \* P. Y, h K. v# w
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: A* ]! a- [% \: T2 B, I
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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