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[中式食譜] 照燒芝麻鮮魷

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魷魚肉.....300公克
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香菜.....5公克
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調味料
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太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n- H7 x8 e5 V7 H
鹽.....1/6小匙8 e( V! b1 u0 ?" F! |* n7 |
白胡椒粉.....1/4小匙
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照燒醬.....100㏄
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- Y( X2 d+ L5 l. k4 H/ [( l5.39.217.76作法9 K4 D  b& _- M: a& K
1.魷魚肉切條後,放入混合拌勻的調味料A中醃約1分鐘備用。
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2.將作法1的魷魚均勻沾上太白粉(材料外)備用。
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3.熱油鍋,讓油溫燒至約180℃,將作法2的魷魚肉放入鍋中炸至外觀金黃酥脆後撈起。
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4.另起鍋,放入照燒醬和作法3的魷魚,以中火翻炒至湯汁略收乾,撒上熟芝麻拌勻後盛盤,放上香菜裝飾即可。
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