踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。
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, z6 D1 T5 }* J: X h# B0 Y6 |! a/ R公仔箱論壇麻辣雞煲 $98
2 r. Q V3 o r7 \' a# j以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb- f2 j/ v S' o. p3 l
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麻辣乳鴿煲 $98
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貢米雜菌時蔬 $98tvb now,tvbnow,bttvb; w' X0 j8 {) }# P0 W
加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' R2 B; h( u* b
; w+ K% b( \7 W: P ?% Jtvb now,tvbnow,bttvb粟米香橙石斑 $98
- g6 s) t0 K) g4 K- y0 X石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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龍華酒店公仔箱論壇# Y) m# ^: G) p# F5 ~2 _
地址：沙田下禾輋
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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