燒開水不是一件小事

starleo

1. 人們平時燒開水，只是把水中的微生物殺死，把水燒開是最好的滅菌方法。
, R2 ~" M' r9 K* I: t: L3 mtvb now,tvbnow,bttvb   但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死後所釋放出來的內毒素，
( y3 P* j! |# m   在一百度的水溫之下是不能被殺滅的，因此應在水燒開兩到三分鐘後再關火。公仔箱論壇) @% E- J* \8 @, e' c
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2. 燒開水時，當水燒到接近一百度時，應把壺蓋打開，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，5.39.217.767 K) Y8 `, O+ F% x6 r
   燒開後兩到三分鐘後再關火。5.39.217.76$ z" v9 k* V- n- w; e/ B

4 B$ N6 j. W, _3. 由於輸配管道和儲水箱的二次污染問題，所以在自來水管道記憶體放過久的水不宜直接燒開飲用。5.39.217.76- v/ b/ r+ o1 v, l% X# j
   清晨應打開水龍頭，將水放流五到十分鐘後再燒開飲用。流出來的自來水可以用來清潔地板或廁所等。
+ ]' k1 W1 C1 C. S# @/ }3 U# H/ g3 U5.39.217.76   另外，還可以把水放在容器中自然淨化和沉澱後再燒開飲用。
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0 \4 S; v6 O5 @, {+ Y6 J0 q4. 水不能反復燒，最好現燒現喝。反復燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用後會加速人體衰老。公仔箱論壇9 N% l& G8 x4 @; Q, c( j  G- U3 S" L
   水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。