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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
7 R2 E0 k B6 H2 R2 _1 a8 C5.39.217.76，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
- ^4 E: x% E0 | Z冬菇3 o+ l% j# w9 W7 ^5 V6 b# }1 N
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。tvb now,tvbnow,bttvb# Y3 \! D, H- }% O/ _
白蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 d) D" B7 W+ u! D V; i9 P
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。/ C2 ?7 L6 A6 C& E: l: z
草菇
# |1 K; g/ I* u( p' ~5 |草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。9 r' U& l" I" }
金針菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l$ q% m2 _2 e, C/ u! x5 {
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。
) ?; b4 h8 @9 k" {5.39.217.76菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：公仔箱論壇* A: r* ~3 p' q8 `
-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食5.39.217.76$ T) A) o4 k3 ?4 o# C
-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
- o v2 H9 @' u' s$ r! r" a0 G-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
" M& ]8 T) ~& C. B$ I公仔箱論壇-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
& k. R, s8 p3 }5 ?4 x$ w% Z8 j B-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
( y4 f& t2 \2 D% _5.39.217.76-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 5 j! Z% o& u! T( L! h: n" Y
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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