[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料公仔箱論壇% e# ~0 X5 u  w8 ?( a) y, M0 r
豬肉碎　1公斤
$ |* X! R+ ]8 J/ V9 z$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱　1個
- G+ L  x$ S3 [公仔箱論壇雞蛋　3隻
& N+ Z5 q& S( V! l2 ?  J7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶　2/3杯5 j8 G$ U+ D; o8 i1 E% e" B3 p
麵粉　4湯匙
) M, w' W( [% C$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑椒、油　各適量
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9 C% f6 g( M# k3 a做法
5 E" b7 a3 k# M! Q) Z' |& U! u1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb* |  V6 G1 f8 B4 b

% `4 ?* m3 I+ ~0 |) |/ M2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。5.39.217.76' \+ k# J; Q9 ?

& a" s3 E& }! \( n  s3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。9 f1 L' M4 O( D* K5 U7 Y

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; }0 z( n7 E  l+ M/ C# Q- |0 L公仔箱論壇貼士' v# E$ I" J. M
肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。