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2 E, @ ^9 J# Y/ ]材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" y$ x- g" O5 Y1 s
帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb8 U. y: G2 z0 I2 f, c1 R8 G
胡椒粉.....適量
% I! c6 t9 S( }8 l濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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0 n5 u$ l& x9 ]- S Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.76- C. N/ ^9 W& c& ]( h- k; _+ ]7 P
蝦醬.....1大匙公仔箱論壇7 v: W! U4 l9 U* |% J" i# g( m
薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ G% ~4 L: @
蒜頭.....40公克
/ {' P2 h6 N- m( @3 a) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
' j w$ C3 W9 d0 Y8 `tvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙5.39.217.766 D0 G- O+ _1 j4 W4 h, N4 V
魚露.....1大匙
, {6 N% A' a# T' K8 C' J小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.769 y" ?! A6 t: \2 I
水.....50㏄" `- ^- X* j0 W3 J! {
料酒.....1大匙
+ T' J' H" \- |5 w+ _6 f6 h5.39.217.76" g) l+ }! K- G5 v7 K3 P' |% h
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作法
8 W; F4 ~# ^, e A& v5.39.217.761.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。* L+ `3 @# r7 `: p0 {) J Q$ k
& g5 g# d) c1 P: L) x公仔箱論壇2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。8 Y2 G3 \8 F1 S/ ^7 Q& @3 M
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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