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材料tvb now,tvbnow,bttvb# a. h6 [, G* {7 m0 x
帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb" d1 H. ~" E$ i% [3 F, W+ O6 N% x
胡椒粉.....適量
" y; j2 q$ v+ x# `濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
1 s* z0 M( s/ H% x/ ~1 U" Y" [5.39.217.76
3 o! P3 p# C& z* q N) D9 i; e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 g- L$ y3 \! X6 y! B9 p1 U" [
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! z9 B; l/ b, m3 {
蝦醬.....1大匙5 }8 [" W# b3 G) r: l
薑.....10公克5.39.217.76! d" L$ y# B, n2 ^
蒜頭.....40公克公仔箱論壇8 B5 R. p- d3 b; G, t: N
細砂糖.....1大匙
0 A! a) ^$ B0 r& u" I8 R1 Y: I: l) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙
$ O' H5 {; n8 y5 a% {tvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1大匙
) D% B% i5 W. T8 j" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
) M( Z4 g% h- k2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50㏄
1 E- a- _$ a( U2 b7 V' L料酒.....1大匙
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# ?) ^& W; g7 d4 ]0 i作法
3 x K- a2 W! w# U( s1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。公仔箱論壇2 G# h8 x& j2 H8 M" D* ^$ }. U g
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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! S, q; l5 J& {# R. C3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。公仔箱論壇3 R( }% w1 J# D3 w0 L; e8 v
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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