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! W" ?0 j& f6 @2 L材料
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# B1 p% s& ~& e, e& q8 m公仔箱論壇豆皮.....8小張
4 [2 j: h" f b5 [' e/ _麵糊.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- t+ O* Z, b" R& r& s
1 q, p& b6 Z% D% M' l$ U
B
4 y% Q' }% w6 Q" y, l N# i蝦仁.....100公克
: p: c1 K" {0 T- t' T% l% u5.39.217.76魚漿.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb- j, ]7 i ?4 N& P% K/ W
胡蘿蔔.....15公克
2 ^- D7 v h3 l- h馬蹄.....5個
8 b Q @% ?$ {6 T" _- \; L0 g公仔箱論壇芹菜末.....10公克& T; r3 H8 M, ?3 W
蔥末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^7 R" v# D4 O
洋蔥.....30公克
! x8 R! G8 ?) _/ l4 @: @8 |地瓜粉.....1小匙
+ g2 @) C: u3 Q. n0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q, H# p3 R6 K5.39.217.762 [' q) r: E% \) t, [
調味料
/ F% R* }8 i' u+ T9 W5.39.217.76鹽.....少許
1 h# p6 @- \. }; Ptvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
/ v/ f+ K+ c3 d& Z9 f6 ltvb now,tvbnow,bttvb烏醋.....1/2小匙
& }1 p5 L7 B9 N, D% `tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
& q2 h7 v, G/ ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/4小匙+ A$ _% o- I2 \$ J, X4 _
公仔箱論壇/ u, t# Y6 c% c0 x# K) L
2 z4 Y" i7 q9 A- |tvb now,tvbnow,bttvb作法
# n% ]/ k, [- h( rtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。) |) W1 m5 c1 J9 Z/ l
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2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。( b% f: Q4 i ~0 h; Y: c c
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3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。
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4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ ~9 [: U3 p X# H2 m0 A( b# ~
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發表於 2014-12-4 04:06 AM
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