重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~. f5 a6 ]6 ~, o. M. m. D
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 U. k" W% |# q$ d
! m+ c I7 `7 @6 ~0 D) k$ [tvb now,tvbnow,bttvb袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228
9 y0 g9 X$ g, ^' f# ?7 ~& t n配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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5 s8 J7 u& z% [0 v# Z9 qtvb now,tvbnow,bttvb野雞及雞肝芭菲 $158
! z# L ~5 i/ h" I. t4 o公仔箱論壇雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m0 X; w- S( J
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煙燻鵝胸配海棗$168
, B* e1 I6 m- C) B `. g( z5.39.217.76伴苦白菜及血橙沙律享用。公仔箱論壇; _0 J, M7 u# O* p& H
4 D) q% T, K0 m% d. P$ a- g/ T) Ctvb now,tvbnow,bttvb燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
V7 Y' P& j1 Stvb now,tvbnow,bttvb伴上酸紅菜頭及野莓汁。4 H4 G! @# [) T7 V& I
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店公仔箱論壇8 q X/ n) Z, B4 s
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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