筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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- W- t) A! E+ J! O0 L+ G" D自研私房菜
( T4 Y: C- b1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。5.39.217.76( p8 ] g4 `7 O! z9 v
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西洋臘腸燴豬手
' w* y$ {7 ]* j2 d; L5.39.217.76源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。4 K$ Q! O# n! T c* N5 |
, I* L# c& V1 Y9 h8 e' Ktvb now,tvbnow,bttvb惹味醬辣汁炒蟹
0 i, p3 a8 M. k l" A& L/ c; ?tvb now,tvbnow,bttvb炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。 i- k/ \4 F" Q7 o, |, w. M5 e
( t C3 j1 ]0 h3 f. _& f- P3 O公仔箱論壇紅酒露絲馬莉牛肋條
% B9 n/ m% F4 K# atvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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7 K' A( p5 e6 K8 o4 y9 V7 g5.39.217.76番紅花忌廉汁煮海蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% q# x5 h8 _. U
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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" O2 K1 e2 c3 {5 X4 T/ c/ E& |" q5 btvb now,tvbnow,bttvbMY Place! ^7 p1 ^3 d) E# }5 J
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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. w, T! |; M2 M2 E: }6 V; e' Z9 |. Xtvb now,tvbnow,bttvb■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。公仔箱論壇$ n0 x. z9 P: ^3 e' l) o+ m
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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