 沖繩 獨家遊樂
1 Z' l h$ f% X3 x( _0 l! s 採好茶葉後，就要開始用手慢慢將茶葉揉至碎塊，陰力、時間與耐性缺一不可。
; T* P. \! W9 X; W7 v% X1 ?公仔箱論壇 自家製茶葉分成四種口味、散茶及茶包兩種包裝，每包¥1,000（約HK$100）起。
6 g& m M( G/ N1 U4 g5.39.217.76 做茶體驗得花上約兩個半小時，你亦可選擇單純來歎杯茶，邊欣賞一望無際的茶園景致，邊品嘗鬆餅套餐（¥550/約HK$55）。5.39.217.76/ M3 | n' j( ?* u3 e
 被茶園與樹林包圍的cafe，布置簡單，四周的風景就是最好的裝飾。
6 }0 X0 G2 n) M3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 只有最頂部分的幾片茶葉，才是做茶最好的原料。公仔箱論壇) I4 ?& a: G% P, G3 |8 |9 ?
 真謝太太親自種植的蔬菜與香草，成為cafe最新鮮的食材。. x: j$ t) }( e7 W" v
 午餐最受歡迎的沖繩湯飯，用上多種自家種蔬菜，加上香甜的湯頭，在炎熱的天氣下同樣開胃。$ @% S) B7 @) s
 以蔬菜製成的甜點，與自家種沖繩特產酸桔汁，充分展示主人的心機與心血（蛋糕套餐¥750/約HK$75）。7 C- ]: C7 t# ^9 g" _& G) Z
 沒有一般cafe的桌椅，隨意的家具更帶來溫暖的居家感。
' U& D- m- ^ f& N j* I 這裏的工房並非開放自由參觀，不過大多採開放式的設計，也不難看到師傅們埋頭苦幹的模樣。5.39.217.764 p. m+ A. a2 {' f# N
 （Shisa）是沖繩傳統的吉祥物，幾乎所有陶藝工房都有不同風格的Shisa出品。
1 @. {, O. O: w9 C7 i& @8 F5.39.217.76 到訪沖繩本島前，到過竹富島採訪新開幕的Hoshinoya度假村，一直對其全手工訂造陶瓷餐具念念不忘，想不到在這裏能遇上這名深得我心的大師——大嶺實清。5.39.217.769 C) w0 k. Z$ F* x- c% N4 C) z
 村內工房外處處可見這些製作中的藝術品。- f9 j4 F/ i- T) e3 R' a
 登窯是陶藝傳統燒窯的形態之一，一個接一個的窯身沿斜坡而上，因而得名，谷山窯與旁邊的北窯均是日本具代表性的登窯。1 o3 |% b2 n: D8 Z! T+ }. M4 j
 大師工房旁大多設有展示室，大嶺老師的展示室更有有如cafe的露天茶座，老師更會請你以他的出品飲咖啡，比在cafe更歎。! A" ~: |2 }) I; i
 村內特設商店集合各家製品，售價更非常合理，好陶藝品者不妨來此尋寶。tvb now,tvbnow,bttvb( d3 U3 B7 u1 h3 J
 進入里前是村內唯一一家玻璃工房，作品同樣巧奪天工。公仔箱論壇1 @8 W. ^ C+ |
 數十幢純白的單層平房整齊排開，營造出脫離城市繁華的悠閒氣氛。" S- }3 a {, w$ \3 v; e7 n, E) X
 ippe coppe的店主西村先生，畢業於琉球大學農學部，將他的農業知識加入製作麵包的熱誠，希望帶來最健康又美味的麵包。
( G; k: R* t: x5.39.217.76
( v3 e1 C. W6 j! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼看自己的城市，到處都是倒模般的連鎖店與大型商店，除了無奈地感歎地產霸權隻手遮天，還很羨慕有人可以根據自己的夢想與步伐，打造出有獨特地方特色的土地。而自在無憂的沖繩，正正就是一個孕育個性的福地，每個人都可以隨心所愛，創造獨家的風景與快樂。愛喝茶的，就種種茶，教教旅客們做茶步驟；愛植物的，就找塊小田，落手落腳栽種新鮮的生命；愛陶藝的，與幾個同道中人，手工打造最傳統的窯，燒製最忠於自己的陶藝作品。只要你願意，沖繩都有空間與胸襟讓你將自家所愛盡情發揮，成就別具個性的獨家樂趣。tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 ^" w$ s$ J0 \
日本唯一 手做紅茶體驗9 u4 T6 }& k. f" e
提到日本的茶，第一時間會聯想到的肯定是綠茶，但來到沖繩這個與日本本土大不相同的島嶼，最有名的居然是紅茶！沖繩位於高溫高濕度的亞熱帶地區，與日本本土的氣候上有著很大的差距，而沖繩的緯度與印度著名紅茶產地Assam相同，加上充足的陽光，讓這裏成為栽種紅茶的天然好地方。* h- T5 s/ `8 d; l3 q3 h% R
沖繩紅茶農園正是沖繩出產紅茶的表表者，園主山城先生來自茶業世家，家族擁有七十多年栽種綠茶經驗，作為第三代傳人，他卻決心將家業轉型，好好利用沖繩的先天優勢，期望手工打造日本最好的紅茶。為了鑽研更好品質，他曾到紅茶王國斯里蘭卡遊學一個月，回來後決定採用全手工採摘茶葉，養幾頭牛來製造自家用有機肥料，用百分百自家農園出產的茶葉，以不同的技術創造四種不同的茶香。每年四月到十月更舉辦做茶體驗，讓你從摘茶葉開始親手製造只屬於自己的紅茶，創造獨一無二的茶香回憶。
: c/ I& e0 X, U8 V' r- H公仔箱論壇山中私家時光公仔箱論壇! j1 Q* m' y8 D( ^+ Q( ]6 X
在沖繩如此悠然自得的空氣當中，沒甚麼比在cafe無憂無慮地消磨時間更能體驗沖繩緩慢的生活態度。沖繩島上cafe選擇多的是，山中海邊林間望海各適其適，當中不乏人氣之選，但今次選的這間隱世cafe，客人不多，除了因為其低調作風，大概也跟其隱蔽的位置不無關係。! m3 Z/ A6 R' u6 a
前往cafe的途中，極有到深山尋找隱世高手的感覺，左穿右插的窄山路，幾乎沒有明確的路牌，停好車後只見一條長長的木鋪小路，走到盡頭才發現隱藏在樹林間的這所小平房。說它是cafe，其實它更像一個家，因為這裏連一張正式的餐桌也欠奉，只有隨意擺放的小茶几，屋外走廊上的坐墊、房中的榻榻米就是提供給客人的座位，店主真謝太太一腳踢招呼我們之餘，還準備食物飲料，更打理屋外的花園與小菜田，為這裏的食材提供最新鮮的貨源，難怪一天只能開業幾小時（星期一至四早上十一時至下午六時）。也許擁有這樣自給自足不求賺錢的生活態度，才能打造出如此脫俗的私密空間。
% E4 _2 x0 L0 n' R0 b+ o, I$ e琉球王國 陶藝之都
! O: i! g9 p5 {7 y: t靠近沖繩主島中部的?谷村（Yomitan），從琉球王國時代起，就是沖繩首屈一指的陶藝集中地，來自各地的陶藝大師均受王府之命集中於此，製造最上乘的陶藝作品。幾百年過去，時至今日，?谷村依然是沖繩的陶藝代表之地，近五十位大師的工作坊在此，當中更包括沖繩第一位「人間國寶」金城次郎大師及其後代。6 p+ x8 ]$ W" [4 j0 i- c& J |5 q
由軍用地改建而成的「里」，由四位大師級人馬，於一九八○年共同建造傳統的大型「登窯」而成立，在這個現代買少見少，以木作燃料的登窯出品，均稱為「?谷山燒」，是陶藝品的一級標誌，後於一九九二年，四位年輕的陶藝師更在附近加建同為登窯的「北窯」，讓這個原本平平無奇的荒地，成為陶瓷手藝的聚集地。現在的「里」已集合十四個不同風格的工房，雖然工房並非自由參觀，但這裏特設展示商店，讓你以最合理的價錢買到大師級的作品，絕對不會令你失望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* w1 K6 _) ~. D# T8 i
百年古民家 嘗沖繩滋味5.39.217.76 n! H X5 o& }, ]/ M5 i
穿越時空來到了有百年歷史的古民家，品嘗最具沖繩地道特色的美食。「大家」由三幢超過或接近百年歷史的古建築組成，最老的一幢是建於一九○一年的「安里家」，經二○○一年的修復後，現成為「大家」的中心，另外兩幢均從其他地方轉移至此，加上四周的庭園小溪造景，讓整體氣氛古意盎然。這裏供應最地道的沖繩料理，當中不得不試的，是沖繩特產??–（Agu）豬料理，從十四世紀起已在沖繩生活的Agu豬，體形細小，肉質柔軟，沒有一般豬肉的肉腥，脂肪相當多但膽固醇含量卻比一般豬低四分一，是既健康又美味的豬肉之選，在「大家」你可以選擇Shabu Shabu或陶板燒來品嘗這沖繩獨有的爽嫩滋味。
: n* z* |) B' j% O3 O# G舊建築 新靈魂
) Q! J1 u; ~, {: o1 C0 L+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又再次證明，清拆並非處理舊建築的唯一方法。位於浦添市港川地區的一系列小平房，原本是美軍的宿舍，沖繩政府回收後保留這裏的外國住宅風味，分租給不同類型的個性小店，現在已集合超過三十個不同單位，有主打賣果撻兼售家居精品的精緻小店oHacorte、以天然酵母製作健康麵包的ippe coppe，還有多間cafe、茶室，甚至髮型屋、設計工作室等，多姿多采，百花齊放。最難得的是這裏依然保存住宅區獨有的寧靜氛圍，純白的小平房看上去與天空的蔚藍拼湊出鮮明的沖繩印象，每間小店都花盡心思展現自己的特色，成就了沖繩最具個性的一隅。
# a' b2 [/ Z9 h4 ]: ?$ h7 M沖繩首個 五星級的家
" n( X; n' h1 C' K0 T& m5.39.217.76雖然沖繩已成為香港人最喜愛的陽光海灘度假勝地之一，但它卻不像泰國或峇里般，擁有眾多國際星級品牌酒店，直至Ritz-Carlton的出現，才將沖繩帶到國際舞台。今年五月開幕的The Ritz-Carlton Okinawa，是沖繩首間五星級國際酒店，亦是Ritz-Carlton繼東京與大阪之後，在日本的第三間分店，如此響噹噹的國際級名字，結合日本特有的待客之道，讓它成為近年沖繩最矚目的新地標。位處名護市，前身為日系度假酒店，閉門重整一年後以全新面目示人，酒店建築以Gusuku（沖繩方言中「城」的意思）為設計概念，底層的白色珊瑚石，配以瓦頂及紅磚石牆身，居高臨下俯視十八洞高爾夫球場及遼闊海景。九十七間客房面積由四十五平方米起，空間感十足不在話下，落地玻璃帶來的開揚景致，更讓人心曠神怡。
9 U b7 c$ e t5 }: ?# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了帶來奢華的新氣象，The Ritz-Carlton更為沖繩帶來全新的食肆風景，酒店內的鐵板燒餐廳KISE，提供以地道食材為主的料理，和牛、蔬菜甚至海鮮大部分均用上當地食材、沖繩製造，以真材實料及最單純的烹調方法，呈現食物的最原始面貌，只有十八個座位讓廚師與食客之間有更親密的互動，順道欣賞師傅的手藝。/ t" C; B7 W% g1 Z1 W) |! Y: m
森林水療 尊貴呵護
3 b/ E# e( E9 U; N. ]3 P住進五星級的家，當然要有五星級呵護才算圓滿，The Ritz-Carlton Spa by ESPA是國際知名的水療品牌，酒店翻新工程當中亦以這部分最花心思。以森林作為設計概念，這個水療中心位處獨立的兩層建築當中，以種滿沖繩植物的花園作酒店大樓與水療中心的連結，甫踏出走道就開始進入這條森林護理之道。建築內用上大量有機物料，讓你被木材環繞，彷彿嗅得到森林的香氣。此外，還有廿四小時開放的健身室、室內恒溫泳池、杉木桑拿室，甚至極具沖繩特色的珊瑚熱石?，療程前最好多預一小時來享受專屬沖繩的放鬆時光。0 u* G$ \: t+ P9 J. B4 v V
遊沖繩資訊
- L# o8 Z6 N) `$ f) W5 }0 N大家
; |/ l: X5 u6 VRitz-Carlton( f! G) Y! e7 O+ M9 {
沖繩紅茶農園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F$ J$ @/ `8 k: A2 g" T3 R
谷里TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( C; @2 C+ j# f, [: w5 U8 _
港川外人住宅
. Q( g# X( }8 F# U. } n5.39.217.76那霸市tvb now,tvbnow,bttvb G2 R2 V# {) J$ S5 o$ H
那霸機場
3 {* V* f$ ~7 L, a7 M公仔箱論壇簽證：持特區護照或BNO均可免簽證遊日本
$ V. i/ h$ @; Y6 x B0 _公仔箱論壇貨幣：日圓（¥/Yen）、¥100約兌HK$10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z, O3 c+ j& R8 {! J% h
時差：快香港一小時
( W' i0 r( R% O4 O1 t. y; s' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ g @: }2 V* v8 |% @# @
做茶體驗得花上約兩個半小時，你亦可選擇單純來歎杯茶，邊欣賞一望無際的茶園景致，邊品嘗鬆餅套餐（¥550/約HK$55）。
2 V3 ?) D0 s: W: wtvb now,tvbnow,bttvb真謝太太親自種植的蔬菜與香草，成為cafe最新鮮的食材。
# f" ?5 u9 M% Itvb now,tvbnow,bttvb自家製茶葉分成四種口味、散茶及茶包兩種包裝，每包¥1,000（約HK$100）起。
. c0 \( |" f1 U4 {5.39.217.761 採好茶葉後，就要開始用手慢慢將茶葉揉至碎塊，陰力、時間與耐性缺一不可。 2 只有最頂部分的幾片茶葉，才是做茶最好的原料。 3 被茶園與樹林包圍的cafe，布置簡單，四周的風景就是最好的裝飾。
( ?% e+ Q0 @: k: |7 `# [地址：沖繩縣???市石川山城1560-8
+ F) N5 z( P \6 V7 M4 o2 t公仔箱論壇交通：從那霸市開車約四十五分鐘
' w% \3 |0 v1 [& T. d' [& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s2 ]" r7 E$ K3 k1 @5 @& N+ J
1 午餐最受歡迎的沖繩湯飯，用上多種自家種蔬菜，加上香甜的湯頭，在炎熱的天氣下同樣開胃。 2 以蔬菜製成的甜點，與自家種沖繩特產酸桔汁，充分展示主人的心機與心血（蛋糕套餐¥750/約HK$75）。 3 沒有一般cafe的桌椅，隨意的家具更帶來溫暖的居家感。
8 Y9 F) ?. }% g& {$ C1 j) p) N6 Z公仔箱論壇地址：沖繩縣大宜味村字大宜味923-3
M6 u" b! d P$ M. G公仔箱論壇交通：從那霸市開車約一小時四十五分鐘
; c: B& h+ V+ ^; s* u( o0 |, D, {" |1 }7 a& g9 \: U7 r0 }3 D2 x
登窯是陶藝傳統燒窯的形態之一，一個接一個的窯身沿斜坡而上，因而得名，?谷山窯與旁邊的北窯均是日本具代表性的登窯。
- k# H; q" @* _1 E1 ?" B$ o1 村內特設商店集合各家製品，售價更非常合理，好陶藝品者不妨來此尋寶。 2 大師工房旁大多設有展示室，大嶺老師的展示室更有有如cafe的露天茶座，老師更會請你以他的出品飲咖啡，比在cafe更歎。 3 進入?????里前是村內唯一一家玻璃工房，作品同樣巧奪天工。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 g# @6 f) P% U" w, ]) d1 x; T1 Z
地址：中頭郡?谷村字座喜味2653-1
5 Z, [! N6 j* o% V. W4 c交通：從那霸市開車約五十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 b1 P; W. c4 ^2 m' D2 S' j
# x; t ] T% q- M' H# i! o
4 （Shisa）是沖繩傳統的吉祥物，幾乎所有陶藝工房都有不同風格的Shisa出品。 5 村內工房外處處可見這些製作中的藝術品。 6 這裏的工房並非開放自由參觀，不過大多採開放式的設計，也不難看到師傅們埋頭苦幹的模樣。 7 到訪沖繩本島前，到過竹富島採訪新開幕的Hoshinoya度假村，一直對其全手工訂造陶瓷餐具念念不忘，想不到在這裏能遇上這名深得我心的大師——大嶺實清。
% h* E) ~, _4 N0 I$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數十幢純白的單層平房整齊排開，營造出脫離城市繁華的悠閒氣氛。
6 E* y) w& \# G( ]1 s1 舊建築身後是座小山丘，餐廳索性將其規劃成步道，不妨飯前來逛逛，從高處欣賞這幾幢紅瓦頂建築。 2 Agu陶板燒（¥2,100/約HK$210或套餐¥3,150/約HK$315包前菜、白飯、沙律等）是品嘗Agu豬最佳烹調法。 3 在百年歷史的建築之內，可感受到琉球王國的歷史。
: C; x z( u8 P# H; p' T$ t7 ^地址：沖繩縣名護市中山90
4 G* p% @- c1 V. U6 e) i* xtvb now,tvbnow,bttvb交通：從那霸市開車約一小時二十分鐘
8 l0 a: \: q3 j. O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V2 `+ H0 s2 l% U8 K
1 oHacorte的店主以手作木製品起家，店旁還設有其工作室。 2 除了人氣極旺的果撻與店主拿手的木製品，還有從日本及外國各地搜羅回來的家居精品，oHacorte店面雖小，卻十分精采。 3 ippe coppe的店主西村先生，畢業於琉球大學農學部，將他的農業知識加入製作麵包的熱誠，希望帶來最健康又美味的麵包。
1 ]) c& Y0 Q+ X/ _5.39.217.76交通：從那霸市開車約二十分鐘
, f9 J6 z4 Z4 ^$ s5.39.217.76地址：沖繩縣浦添市港川2-16-15.39.217.76) O. F. E/ C3 A
5.39.217.76' o$ ]6 I+ a# n& A, z" Q, \/ n% h
瀑布旁享受美食，分外清爽寫意。
* b2 i, u) t+ u" p/ U8 u" E公仔箱論壇1 品嘗鐵板燒的其中一個樂趣，絕對是跟師傅之間的互動。 2 鐵板燒的烹調方法能將食物最原始的美味呈現出來，這裏的琉球套餐（¥13,000/約HK$1,300）能讓你一次過試勻和牛、蔬菜、魚類等多種鐵板燒，還有非常美味的前菜與甜品，成就完美的一餐。 3 KISE鐵板燒餐廳只有十八個座位，又是沖繩最新的人氣之選，周末絕對是一位難求。 4 一樓的「Cabana」客房包括室外陽台花園，讓你足不出戶也可享受沖繩的陽光。 5 部分房間的浴缸擁有落地玻璃，讓你無時無刻都可好好享受這個開揚景致。 6 參考傳統城池建築，配合現代的水池設計，帶來低調的摩登奢華。
; K8 b, R" p) M# I9 W地址：沖繩縣名護市喜瀨1343-1
# b. y W, h/ x G( N6 m: K; U5.39.217.76交通：從那霸市開車約一小時十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ v" C+ }" m- {: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 H+ C/ ]# \3 ^* s! g' q
酒店位置俯視十八洞高爾夫球俱樂部，交織出蔚藍翠綠並存的景致。
$ q L5 k0 t4 ~公仔箱論壇1 熱貝殼按摩與加入當地紅薯的海鹽，成就最具沖繩特色的療程。- Z4 D I* ~8 g% S3 D' I2 p2 H
2 珊瑚熱石的溫暖讓人非常舒服，躺?不消一會定能進入夢鄉。tvb now,tvbnow,bttvb4 e! m9 T" D/ R9 G9 P6 i
3 室內泳池旁還有露天按摩池與按摩?，讓你無時無刻更貼近大自然。& D, G5 o: C. M
大堂旁的酒廊是欣賞景色的絕佳地點。
) m0 Q- `2 `- l: @$ b$ B+ z. a5.39.217.76水療中心大堂的木牆與葉子般的燈飾，將你的心情帶入森林中開始沉澱。 |
發表於 2012-9-30 02:46 AM
| 
發表於 2012-10-6 10:31 PM
| 
