材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb. N7 I/ }% D* t7 V. \
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)& o2 ]* V/ C) m% _: w+ D
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% z5 P E$ W/ i1 m調味料 : ; V: x' I, o4 J! h
魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 _ Z. G" b5 K! T! F4 s! H
生抽 2 湯匙 7 f* |) x) s$ D
蜜糖 1.5 湯匙 % ^! y3 A. L" y! y& l# ~
沙糖 55g
5 q; i" B3 y; O+ M9 s0 ^/ c& Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~- F, j2 Y' \9 a2 H$ s
黑椒碎 適量
0 Z2 D# u6 W. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( {! k: s7 x& r
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠; U2 f4 M# x- n0 F0 {0 I# M! U+ }
$ w1 `6 F7 Q J9 I) N2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平% G( g% X+ _* ^1 N% E, Q
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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; |3 [* k6 c; O% u* G- gtvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% }4 J9 m* S/ C: [
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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! O( X( c& N' R& n) G5.39.217.76
* M& g; u. ~- P3 t5.39.217.76(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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1 }3 k7 Y$ D" m' T: p1 ntvb now,tvbnow,bttvb(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
8 l' [6 V, { L0 t: y" [- u: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E; [ _* A. ^" N0 A- h2 J公仔箱論壇
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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