材料: (可整2個以下既焗盤)
8 M% R0 D) q, Xtvb now,tvbnow,bttvb搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ ^* S. o' j! ?! D/ i% |6 j, a
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p( }1 y) P: I$ I2 P' @* J, v
調味料 :
( P. N, {! _& b( n* k- E魚露 2.5 茶匙
+ s9 q$ a+ r$ s/ }0 f% n/ d2 H生抽 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; |+ [; G3 ?5 J4 m- x4 _2 z
蜜糖 1.5 湯匙
8 Y, {, E3 x1 T S& M7 `2 {2 U沙糖 55g
; [& [+ T: i5 w, S3 t) w公仔箱論壇鹽 半茶匙 0 A2 f6 t4 f. |
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠公仔箱論壇; W! c: Y! w0 y, y3 W
# z- F5 H! v( \: R! l1 H6 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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3 ~" a8 y9 w0 ~5 n D9 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5.39.217.76( _* H" H: ^* a0 N
( g4 `+ i, g- W' ^2 R2 L(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)公仔箱論壇, Y5 r% D/ M6 |, Z! |: W* [
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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