材料: (可整2個以下既焗盤)! y8 t8 |! ~ C1 G1 G* K L
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)0 n3 |( U7 u8 ]1 K2 u2 K
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3 @: M* r1 X4 Q; s+ i2 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :
2 F3 K# X9 ?: {% a魚露 2.5 茶匙
4 T; `0 V- e9 [) E2 Q1 Y2 }- |" e' @% o生抽 2 湯匙 8 q5 p+ O& X0 f9 l' G* F# i
蜜糖 1.5 湯匙
* {+ F2 f+ [! J+ F) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 55g
0 c6 O' ?$ Z0 s7 `7 c; Q鹽 半茶匙 5.39.217.76* u+ N2 n8 f% l
黑椒碎 適量 ) ?) I t) e; ~& O6 K7 U
l) a/ Z+ n4 m8 [6 D; ^0 C8 c公仔箱論壇
% E$ [* G9 f; `公仔箱論壇1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平: D& N1 }" a# C; a( H& K
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
- {% a/ G9 o# ?0 i4 p& ^' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G. l' V8 J( Y4 g4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘2 Y& }; }8 [# l! t
# ^; m- {8 Q% P/ e6 v% M. J' u5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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6 x1 y! E* L( `( p: z r' p; R6 L(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
& `/ E- K4 ^5 i y9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m/ Q9 c8 [" Z# k6 T(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 h; x& Z% K) n$ S
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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