材料: (可整2個以下既焗盤)
- f9 c) o* s& p' \$ d$ Z& @1 e公仔箱論壇搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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6 u6 u- U1 ^" J2 N% T調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb! i2 K% \1 j* H1 a
魚露 2.5 茶匙 5.39.217.76; }1 G0 P9 ]$ b! P
生抽 2 湯匙
+ M5 a3 P; Y/ s3 k+ `$ V) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 1.5 湯匙
' x2 B6 i# v0 F4 X' T5 E+ d公仔箱論壇沙糖 55g
0 C! p- j @5 `4 D- o6 x2 q d8 ?5 k3 c5.39.217.76鹽 半茶匙 公仔箱論壇7 M- e* O6 v5 n, `. s: F
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb3 c1 `* K$ s( v
: M8 i$ W8 G& `6 V9 R! W3. 預熱焗爐150度15分鐘. f3 J5 U" w1 D! J
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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9 l7 O7 S# s) ~7 T4 q5.39.217.765. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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1 B6 X5 D' `2 J1 n) M(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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. {$ P) O% v m0 g' N9 v) ?" z9 D, d(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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