2 }" y2 f+ j& O( D' v) V+ dtvb now,tvbnow,bttvb材料： 5 K8 @1 l) N8 U! ~* F, }
煙肉 3片
1 K8 r) C9 d5 b) c0 y雞中翼 14隻
" g- j% V2 B7 P' i) o花奶 1/2湯匙
4 u2 x( v9 s3 L5.39.217.76白菌忌廉湯 1罐7 U1 C! E# L# j% P( n
蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ a8 P' X" _* A0 D- i5 S
莞茜 少許
' d+ Y% [8 U+ rtvb now,tvbnow,bttvb酒 少許
+ h+ R- [+ |7 G 醃料：
1 A. E0 |0 k% B& y: Q# {& }5.39.217.76糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
" e+ Q, d$ Y' M6 w5.39.217.76黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
$ T$ Y# e# }& x( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 麻油 適量
7 h4 _/ _7 f- u' i' s! Q+ ~" Z做法：
$ u: [: q/ \ i$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。7 c- A% r* p2 N& j& f/ D8 x: P) e
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
" a& e- K; o" {$ ^( F* m公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。公仔箱論壇# u1 {6 T) m7 a' g6 X! I
: `0 v( O9 v! e1 i% | c$ X1 w/ ]5.39.217.76小貼士：- a. b, y$ K+ |
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
- j' f! M: ^6 G, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
| 
