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 清爽健康齋菜
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- K2 r3 P7 d3 j9 H5 e5.39.217.76(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N% ]7 g1 } d. m" ]! }8 ]
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
, D6 O% Q# v* J; U2 \( R! Y% |3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。! ]5 N; C) @$ Q
東后齋
2 u+ r O/ h4 k( {0 E8 C5.39.217.76 地址：筲箕灣東大街51號tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ t$ H; W2 r b+ b% ?, [5 F7 `
東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇- p9 \, g" d1 d8 d( N: _
百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇; v$ _% j4 V2 p) O
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。3 x$ x. h7 r; B6 Y/ {9 V: H9 l" Z* c
荷塘之花 $1581 z I3 A8 G2 M) J7 E) I
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。tvb now,tvbnow,bttvb% u! F G7 p' U# s; i2 R! k4 p
白玉如意卷 $108
; ~' ^9 w: \, l% f7 I5 J! K k9 n 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb) `! f2 X9 A4 Q9 l: ], ?7 B+ [( w' f8 _
腰果炒羅漢 $88# A0 }, `, s' k u4 G3 ~
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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