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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
0 o2 B, y7 H/ M, r8 m公仔箱論壇 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。0 N6 F9 o, C/ s8 _6 @
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。公仔箱論壇. A+ m8 L$ [$ @, D8 |" g; R
東后齋
$ \$ Q& }7 {6 [! e 地址：筲箕灣東大街51號) \6 v+ \% N# L' [4 H" s3 \
東灣閣地下A2鋪
6 f, j: T- K8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 百合野菌金瓜盅 $158公仔箱論壇" }. C; m7 U: ], m' E+ \: H
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。$ o0 j; ]3 {7 k' e6 s: F
荷塘之花 $158tvb now,tvbnow,bttvb8 t& N" R8 S1 O, w
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
2 n' ]7 B* J* e# V6 F" k3 `5.39.217.76 白玉如意卷 $108
& @# L0 D0 V0 M6 V- }4 utvb now,tvbnow,bttvb 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
0 q3 z3 [' A- a* }( v. Y. B# c5.39.217.76 腰果炒羅漢 $889 }8 L' l9 Q j+ G
將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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