材料: 1 G8 C3 b3 W9 B N& {6 C
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 / N) s2 g! k5 C
! A) L. i' X) L' ?- l醃料/調味:
- B3 [$ R& K% U; ]0 }4 x# PA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
0 s* Q, C1 w2 a9 f5 l5.39.217.76B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
+ g5 \1 v& z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 5.39.217.76" q( m$ V! I2 w* e( t2 P- F" Q
& o' x) Y: `' u0 ntvb now,tvbnow,bttvb製法:
& v( V8 V( {5 Z6 j* X% u公仔箱論壇1. 牛肉切細絲
! g z" B- J6 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 5.39.217.76. m* _7 D9 ]4 S: ], `
3. 油" R! A2 t2 r4 Y4 J
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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