啤 酒 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 |; v9 s9 ]6 l( |+ y
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. w' p0 }/ K+ `, [) P B8 G: d# y
1 斤海蝦公仔箱論壇& e' C/ U* r* p
2 罐啤酒# M2 ^9 R; |3 \0 V6 a& r1 C' |
做法 :
, K3 L$ G2 V3 S! m$ E(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。公仔箱論壇4 d) r$ ^7 [+ x: Q% o* Y0 W" K
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
) x* t# P& s6 E(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! F2 q8 c5 K( F" _2 `* o
5.39.217.76, I% X- n4 c2 j |' E; a! ]. _* _1 ]
- k4 A4 |* e9 L& {: [; y% h# a
醬 燒 蝦
2 l* W; x D- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : 8 O6 d$ }; F$ r5 a
1/2 斤中蝦
1 r5 M6 V/ E7 J# \* M- M- |, gtvb now,tvbnow,bttvb2 粒蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb- n) ]8 O" i$ Z4 N, Z
1 小片陳皮
+ ^% o" Z) E0 I5 P紹酒及粟粉各適量
# Q ]- G0 ]; u6 I7 xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒及橙皮各少許
, p v) X5 _; z, J" htvb now,tvbnow,bttvb汁料 :
9 u) N0 D( r% [ ]2 X, B6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙水
! y9 a8 r* R% K# E公仔箱論壇
5 a- ]5 F/ c# M) P } w4 a1 茶匙糖
. R& R W. E9 K! B" L6 b) ^6 t* v- \" W/ n1/2 湯匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb) Z7 L3 c3 u8 m
1/2 湯匙生抽
( D. s/ P/ A+ V) t) p公仔箱論壇1 茶匙鎮江醋8 @* U/ i9 t+ L0 O( |% N$ G
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb' u$ `9 D4 L( F6 ?' p3 h" ^: z
做法 :
! L" i8 X2 }. D6 I$ S(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
( c3 S" e5 ^7 i) Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: F; t$ Q4 X2 ` W9 t- E
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
) G) A2 n- {5 g/ [; f7 w+ o5.39.217.76(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
8 }- A0 Q1 P: D5 M% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 : 4 N" u7 }3 l8 H& s
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。, S; }7 h: ?2 Z/ a. n4 k+ |
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
5 {4 }. f" G1 C( x' H: o; `! e, Y" g% t6 f* j
公仔箱論壇( x6 s: d! e# E: h
鳳 尾 蝦
9 b( _9 w- m/ F9 T' H, L7 P/ F公仔箱論壇材料 :
H2 S5 ]% P' ^% N公仔箱論壇8 隻中蝦
' r3 y9 y+ e# Q0 I! u/ N炸粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; {* r4 q' c# @! U7 G- N. X4 q1 a9 I0 Y4 |
調味料 :
0 M L5 }( u8 U7 {$ b" g ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽，糖，紹酒，味粉各少許公仔箱論壇8 l7 c: s' j9 X z
蘸汁 :
+ ~: K! k: |% X' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)9 n' B/ v7 t( n. m# M* b, |, u# c
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L3 j+ W6 U, @: b% V: \# Q' q
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
$ g) O' E5 Q. Y# ~(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。公仔箱論壇$ O4 {" T0 C) ~
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
$ O& l, {* e& x! b# ^(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
- }2 K7 k u: } j1 {- h, @(5) 上碟連蘸汁一併上。
2 T. N3 @/ ]- j- R, htvb now,tvbnow,bttvb
, l/ \. n0 v$ @) k# W公仔箱論壇# z" n# o/ Y4 F" m
霸 王 蝦
; A0 ], W' c) f' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :5.39.217.76" x% L) s- ]3 u( _: L5 X& O6 Y: Q
10-12 隻中蝦
p" Y" Z+ b; T5.39.217.762 段荵白
0 x* q; n6 E3 ^ s+ P4 m& N1/3 茶匙糖
- T! g+ B( P2 f4 u. f' n1 個咸蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 V6 P3 T/ R- h" K/ {/ j5 J$ S
2 湯匙上湯
7 D6 H3 Y W4 H6 s. H公仔箱論壇牛油及蒜茸各少許
5 s Q }& R2 |6 y5 s$ X5.39.217.76做法 : 公仔箱論壇2 c- b ?1 X! \& C* q
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。tvb now,tvbnow,bttvb5 n' H3 g* e) o3 s$ I+ g
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
, F# n0 A; b3 Y( P; u) Z! f5.39.217.76(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
2 h. F$ j' B# U6 f(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
! X9 f# f1 `5 R O4 t. W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 C, Z" [) K
: ~2 o* _; J6 i0 x檸 檬 焗 蝦tvb now,tvbnow,bttvb" e/ L$ Q( u$ q, ]5 k
材料 : 公仔箱論壇 V {. d5 }* ]% }6 y
12 隻中蝦
] Y" m- L* V) M8 p5.39.217.763 片薑
& w5 w2 C0 E( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙酒( F# H/ K, q7 m* x7 D
1/2 茶匙鹽
7 m& ?( O" f0 Z, I# }& I( z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙檸檬汁公仔箱論壇. }8 l5 k0 {. W" p1 d
做法 :
" Z0 q% i4 i* ], B! l; f* ^4 e5.39.217.76(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
0 D4 U( ]$ @& r- y# Y+ b# S$ B(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
& T0 O% v" Y2 K8 P5.39.217.76(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
7 L1 Q2 R0 Q6 s9 t! E H備註 : 1 y' E7 Y6 a4 X3 ~4 p8 G2 g
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
$ P' X: |1 X8 ~; F公仔箱論壇1 Y1 n _8 ]9 W9 q
7 L" y* f. d: Z茶 香 蝦 碌/ k. y6 E& [" i) j8 M6 t' n
材料 :
& u U7 A( h# i( {5 }) V+ N8 B0 p6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克急凍蝦碌
2 l& v) a9 f! _1 p& E2 E2 H" N. \; i5.39.217.76200 克龍井茶葉5.39.217.761 `* r, a+ f; X; i8 }0 G0 g
80 克西芹片
# ^4 e1 R( a1 G& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 克甘筍片) r0 E) b' n! C$ I, A
調味料 :
/ L g- F' N7 Y$ x公仔箱論壇1/2 茶匙鹽公仔箱論壇! n" c! X5 \& i4 S9 @
1/2 茶匙糖
* J: ^" [4 s) p+ P1 f5.39.217.763/2 茶匙雞粉
: K2 x, x" e* _0 U+ f+ Z$ [% B" X) {胡椒粉少許
* g( y# G& H0 k3 N/ j5 F9 o獻汁 :
4 ~: W* B; s) _# ^/ dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯茶
" D8 p; P! e7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生粉
- H; T$ W+ x% p做法 :
. y8 w# M2 ~: y4 A1 }* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。公仔箱論壇1 @1 s, [' R, D8 N4 C6 K( R7 X, g
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。5.39.217.768 r8 }! n/ m7 H" P/ F7 F% z
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
6 Z0 N; B) i2 {6 I5 V" M3 z5.39.217.76(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
/ a0 R: a+ R& t- _; ttvb now,tvbnow,bttvb(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。& n- ~5 ^+ | M2 e3 K( h
0 ]6 t* D* ?: G+ i9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ T# _+ s/ u% K0 n) Y
滑 蛋 蝦 仁
2 F- S$ s r7 E! I材料 :
/ r$ `3 T$ Q) |" m6 C" K# _9 |6 兩蝦仁(240 克)
( o+ d; s* @' u# l& p2 l$ h3 n8 _5 隻雞蛋9 X* T; u( N3 u1 V1 a" i+ z$ s
荵花少許5.39.217.761 Q; K0 g0 _7 \ U, w
調味料 :
7 M! F2 ^3 a0 C. i4 `5.39.217.762 茶匙水$ k: Y# _' o6 \* S) k
1 茶匙鹽5.39.217.76/ ?5 k) R9 L$ Y$ `" E+ z2 A
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y/ R2 L8 Z5 D' @. K: U
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。公仔箱論壇7 X! k* ~' ~; m. F' ?4 o
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
1 F& e9 n1 I+ k/ U8 Z! E+ |公仔箱論壇(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。2 A. s) F+ X) R( y9 w( F
心得 : 2 L( ]! A) G- U; j" M: a
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
r, P+ `3 Y" S2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
1 o8 x' i/ a2 S2 Y2 Z! K' t! |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ `# M* t$ d( C3 a
7 {. l% ~. y6 e* x$ L; Q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮 保 蝦 仁
* }' M L9 a* \, ~5 E' c公仔箱論壇材料 :
8 b, o- U. z0 l9 G9 I; Y9 q10 兩蝦仁
- O0 L! C( w) H( p7 j% ?公仔箱論壇3 粒蒜肉
2 D" S* n4 b1 _8 q% e: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4-5 片薑$ A5 }8 j( o0 `; K( X. {
調味料:
$ W2 _3 {7 ]+ }6 m5 x/ xtvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙糖
+ n1 g; E" s+ n' t" W! ytvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙醋$ P4 B n: ?1 o5 p
2 茶匙紹興酒
R. \5 t3 I/ t0 S公仔箱論壇1 茶匙紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" u0 Y& E* Y3 Y& t9 b5 Y9 [4 }
炸漿料:
& i# `: p! j& C) }3 ]) g4 \- T; l _* q8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 _/ v F0 ?2 K/ k9 k
1 茶匙油
* X$ B0 Z- f6 }7 Q$ s! `. L公仔箱論壇3 茶匙生粉5.39.217.76/ A3 w5 @. e4 _9 }2 u' e' e
水適量
$ p1 }/ _/ S( P; Ptvb now,tvbnow,bttvb做法 : 5.39.217.764 _3 o; K3 \7 ]9 {5 g
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。6 ~6 [# C3 }* O: v% y
(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。7 n S: B2 v& r$ C$ E7 B$ j* u
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
5 i. L8 t0 U' L& p公仔箱論壇(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。8 i. u4 ~2 L7 e1 C [
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
' ]7 _3 N1 B, t2 y5.39.217.76心得 :
, U8 c3 A$ U4 ]* x(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
6 a8 n: G. X. |6 U+ t5.39.217.76(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。/ d* \3 |; ^' X" \# O" p* J z% Q
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。5.39.217.767 @4 ]: m4 E8 O2 ]+ m0 @: A
tvb now,tvbnow,bttvb% e Q' E: b3 A! [ U& a' Z
公仔箱論壇8 b" x4 p; [. \% f/ h/ [' t0 |; `
豉 椒 蝦 碌
6 t) @9 O: [ ]; j- Q5.39.217.76材料 : 7 L2 I1 C* o+ p7 A% F6 C9 B+ l; x
12 兩中蝦7 ]7 r3 e, r0 M1 Q
1 隻紅椒(切絲)
5 z. y: Q/ N2 {5 y3 ] x$ v* {1 Q/ D! Z/ k5.39.217.762 條荵(切碎)
' y9 y+ c" W/ R; \1 ?0 R公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸+ Z# t5 F: Q" V/ [3 @- `& {/ B# G
1 湯匙豆豉
+ D) g H6 l" I8 C& n3 c$ Otvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙醬瓜絲
: \9 A! S( L a* E5 M1 茶匙薑絲幼粒tvb now,tvbnow,bttvb/ D$ l* }$ V! {3 j! l4 M; S1 R
醃料 :
9 R9 o5 Y! F4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙油
/ r3 c4 _8 ]$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~* q6 x, |4 W
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( ] j* J3 y- p. Z' d2 A% J
獻汁 : 公仔箱論壇2 I$ r0 V5 z/ F# j: y
4 湯匙水, A y$ G* L# g. ?; X! b5 o
1/4 茶匙鹽
0 s$ w1 A+ n* D* Z9 d3 c) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙糖
: J2 Z1 [# n1 C8 y- @- _4 `+ l5.39.217.761/2 茶匙生粉5.39.217.76( }; H3 v! B2 a, K' ^) @ x3 x# a* l
麻油少許
( C* b" C# o, w1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
* d, f/ K7 F6 ^0 w" h% O$ \* [(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。5.39.217.76: H `& T: h; _1 b0 e/ k
(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
5 t$ D, }* @' o0 s7 k/ w0 S* R7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
5 K* c1 ^+ }( u! f. g* \+ Stvb now,tvbnow,bttvb
9 r4 i/ \% |& K; r公仔箱論壇$ u \) R) }, z, a' I) ^4 u# H
乾 燒 明 蝦 r/ U+ j7 I- R/ b9 |- k' Y
材料 :
7 i5 i/ J, T, ?0 k/ z: V+ _20 兩花蝦
/ b' a# _& q# S8 r) X; F5 f2 V* Otvb now,tvbnow,bttvb2 兩洋荵
P G0 J8 X9 p( \+ [1 v2 兩西芹2 `& _; M0 Q+ G# t
1/2 茶匙薑茸4 w- ? ^: ^" x. N0 M* o
2 湯匙荵粒
: Z% w6 ^" F/ v2 Q6 P) ^& S U3 湯匙香蒜辣椒茸
9 l. h4 i) {: W# M8 S. \醃料 :
. U _! I2 a2 ^8 e2 U0 A1 茶匙薑茸公仔箱論壇: ~* T$ E6 P+ J% v
1 湯匙生抽
, M; f* V& h& R! @# Qtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙紹酒
" s* j, _+ p) E* \" i9 D0 {公仔箱論壇1 湯匙生粉公仔箱論壇. V/ [8 R# g% B7 }" \ s8 w
調味味 : ) N9 ]- J2 Q( D8 M
1/4 杯清水9 _. W1 d5 S$ L. d' s; V/ N
1/2 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f U. i( `0 P2 I( E
3 湯匙茄汁公仔箱論壇7 u6 d( n, H3 A7 T" }' v
1/2 湯匙生抽
% Q% h) P7 S$ K6 f9 ]麻油少許1 z" [: o& \- X3 X' b+ `
做法 :
2 s0 X! [' y& m) u5 K9 { c(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 D3 c2 z9 M! H( B9 w
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。公仔箱論壇; R% P9 k& L( }+ }7 O. J
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。公仔箱論壇& C8 `. n$ H5 o8 x' M/ `( W/ v$ M
(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
5 W+ I) v, {! @, d8 c$ y/ r5.39.217.76
- A) E! ]6 F: H( Q: F( k* K, K1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 L9 x1 A9 |# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾 燒 大 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U; r( Y/ j7 d8 u9 U. A
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% v; v O$ p
12 隻大蝦
) k) o! O8 y4 F5 etvb now,tvbnow,bttvb1/2 條荵花
$ P, X# q2 |) P& J5 d1 |公仔箱論壇1 片薑茸
* t- E2 W- w0 ]/ w5 c( A4 @1/2 湯匙豆瓣醬
9 K, e8 v V: I( a9 I6 E醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]! Z4 i" f9 x* t! B
1/3 茶匙鹽
, d, |7 r" h8 k/ U Z7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙酒5 |/ D1 _: T5 q% p- q
1 茶匙薑汁
& N. E% v' U/ C% [- Y# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
* h b0 r' a/ i2 i2 [1 湯匙酒
- U* x, s8 E. Q& s/ M4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙糖
4 R5 P7 Y4 x3 u3 ]* `6 湯匙水 m7 i4 M' `* U1 \4 A+ H# Z
2 湯匙茄汁
7 d2 u6 G7 e6 n4 t# _8 a: Otvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙生抽
+ \. f4 {& S1 Q, |獻汁 : 5.39.217.76 r% }5 F6 r. c' J6 O$ o
1 湯匙水
2 z4 `# ^5 L9 f/ H2 W1/2 湯匙生粉. \; r6 H' P3 X( D( l
做法 : 公仔箱論壇" R; M- [6 t, A! f, q4 ^2 g. W
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。
' c* V, b5 V/ q/ |( R(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。tvb now,tvbnow,bttvb& |! M6 i: U+ U: g! e1 j
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
$ {8 W; k3 S. O l/ D$ J(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。公仔箱論壇6 x8 y/ {2 \: B, Q, s0 ~( n
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
9 O1 c" S a: y/ u; b; j公仔箱論壇' A' `; f# b) c3 S+ t( [, A" C8 N5 R
. ?) a7 h; L/ A3 D6 U6 P# P- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅 子 蒸 蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 z# _! D% y6 r
材料 : $ ]3 h5 j3 B9 X! o
12 兩中蝦
: U p R& u0 stvb now,tvbnow,bttvb1/3 杯上湯公仔箱論壇* P. U( |! Z" d3 Q
2 湯匙酸梅醬
\5 _" w+ x; I4 I8 t ~+ r公仔箱論壇1 湯匙豆瓣醬
' [1 e& A0 o4 W8 f5.39.217.761 兩粉絲tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, S+ P7 o" d0 u/ W8 [
2 條荵(切碎)
1 ]2 `1 `5 E8 o2 M- A公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸
. g( P* m- m( ?, h: Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料 :
: ]/ W2 L: ?# K' v5.39.217.761 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb9 b% o0 y/ o6 {# p. {
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 U- v8 \( g% Q6 Q% K
調味料 :
0 g0 |/ g# l/ X9 x# m3 Y2 Otvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽
* [8 v4 S7 a( `4 m7 O: Stvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖
w ^: c' O( j; L- ~+ G9 L% A做法 : 0 v! t& @: F9 }: _5 r/ [9 T) {8 L
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
4 e, X& J# M9 d. n& B公仔箱論壇(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。公仔箱論壇9 {! |/ x2 I( P- [, X
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
! V7 g6 g5 K: b+ c; Q/ F% M* Z5.39.217.765.39.217.76( ?0 l6 A. i; j1 {; M5 ~ G6 H; h+ p" }) `
0 }" s$ y' F& |/ O3 g' Q% W) ptvb now,tvbnow,bttvb香 蒜 炆 蝦, D( i' @7 ^/ ]+ W! d" S+ c% [
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb4 B( q( Y9 \2 S
12 兩大中蝦
. R, o+ t) c; a, Z ?2 z( ~1/2 湯匙蒜茸5.39.217.769 w0 J6 ]2 K+ e8 S" u( a/ u
1/2 湯匙薑絲
3 x5 M5 j; L0 B# K" a! @3 N1 條青蒜) x; S+ Y" C3 u% k% |
調味料 : 5.39.217.76& i9 c: _$ [) {' b4 J' ?. {
1/2 茶匙糖
* q3 |4 t( p& R5 z3 s公仔箱論壇1 湯匙酒
) e$ K& q; c. K1/3 茶匙鹽5 x+ |" s, V* c5 h( `8 m$ K
5 湯匙水
9 u! g+ h* j1 [$ N/ x做法 :
/ y: b3 \- G% a( H公仔箱論壇(1) 青蒜切絲。
) A' A3 a* o' y. a8 a: C1 otvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。5.39.217.76 T1 [2 t+ t' t
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
& K* z; M. F3 j) ^; ~" b- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: d4 P4 X* W- a! P0 D8 _
$ S0 F. K$ p7 ^: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 香 蝦 片
, X! p/ ^0 C1 ~: p4 [tvb now,tvbnow,bttvb材料 : 公仔箱論壇% ?8 v7 r( z& H+ Y j2 i+ ~1 c; W
12 兩中蝦
/ C' Q# W. f4 b8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙蒜茸; Z( N. ~ G( T* V2 u) \' p
1 茶匙薑米
7 R9 q: `" B" p* p8 R! _# |) N! v2 茶匙紹酒
- R5 v7 i- [/ ? L. a& a1 湯匙芹菜粒3 k. }' r" G. c9 Y9 }0 b/ z
2 茶匙紅辣椒茸
9 k7 z6 l- ?% _$ @; [醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb. S6 T! |0 g) [7 X, s7 O
1/2 茶匙鹽
$ ]2 z5 t& q" `. n9 ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 y5 m* }! ], W/ B, @
胡椒粉少許
+ T0 l$ C; G4 Z) ^, p# W, D/ F1 G' u公仔箱論壇調味料 : 8 e4 g" V! i: H$ v
3 茶匙糖5.39.217.763 s Z. j' Q) G. _! p4 h2 n
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 g( U% ?3 U& T' ?: R3 v+ |
4 湯匙水
3 ^" e2 M/ X" i. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙生抽5.39.217.76' v& c; C- A) b) K2 g# g8 S
1 湯匙鎮江醬
& W, x- }/ k6 F公仔箱論壇2 茶匙辣豆瓣醬公仔箱論壇, _/ r3 L1 j& C9 l8 C
麻油少許9 r4 e( o, C- D u! |. ?
做法 :
( C! P- m/ u+ u2 R4 T; X5.39.217.76(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
. W) }2 H4 H7 v) n! v; [5.39.217.76(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
: l3 [0 F4 l) l% X(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
( `) v4 y. S1 vtvb now,tvbnow,bttvb(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
4 ~2 s4 U# ]# n(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。公仔箱論壇! m: ^1 W0 C9 W( z( Q
5.39.217.76# u! i0 B* m5 Z( ^% c7 ~
6 x* A4 N F+ n- k$ C
XO 醬 蝦 球- _( @; k9 `! L
材料 :
# `) R2 X# {% z( j7 t3 ltvb now,tvbnow,bttvb12 兩中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u p3 _, z( M' A6 L
1 隻青椒
" ?; J/ M/ m8 {( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻紅椒
* M$ N) s5 r0 v/ y' k( r公仔箱論壇1 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, R. Q% f: A
2 湯匙XO醬
! h; y4 s) Z0 a1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 : 公仔箱論壇2 J' x" m1 T: S
鹽，胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb; f* P+ V6 h" L/ U0 l; A" o
調味料 : " a- r4 l: b9 {/ t6 q, H8 Y! ?
1/3 茶匙鹽公仔箱論壇5 G+ }: h5 x9 R3 U4 M0 v+ H/ G/ u2 Y
1/3 茶匙糖
& P0 d; C, O$ v* H. Y+ [( t2 湯匙水
7 l& z B* I6 c! T) c' L- f9 n公仔箱論壇麻油少許
" s" {6 \ \# y4 ~' X- [/ a* w5.39.217.76做法 : # B& N" ~6 T' _3 R: k6 `) ~) ?, e& G
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。公仔箱論壇2 C$ `7 S4 i O3 N Q- d6 f
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。
3 V% ]4 b! R3 ~3 Q B* v) `5.39.217.76(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。; R& X9 V4 p# b$ W" K; a
tvb now,tvbnow,bttvb' F8 r) F1 D4 R4 N8 H4 f
( R! v* Z$ `2 Y3 P# @& Q/ m公仔箱論壇腰 果 炒 蝦 球5.39.217.76! C* C7 P8 x5 c& j' U7 X' k( k
材料 :
" b8 Z& R0 k2 I: _8 ztvb now,tvbnow,bttvb1 斤蝦球tvb now,tvbnow,bttvb7 f! u6 ^6 `# J! e4 z/ v% ]4 T
8 兩腰果$ k3 q( g; U4 x# S
1 兩薑片
8 t; m2 O% ~1 Q lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩青瓜粒
$ ?! _; V: B8 a g5.39.217.761 兩甘筍花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" i( K; r! i* I- o+ C& d
醃料 :
- R+ n% |: ]8 Y, k0 X1/4 茶匙海鮮醬
, h Q* X+ r# d) M4 `, B6 e oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
% Z8 \9 F: v3 V* Rtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
: H1 k/ C( ~/ Y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e5 v8 T! D7 a! E5 `: U, j
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。
5 n4 g& e5 x+ ?+ Z(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。5.39.217.76# H( M* k& G0 ^6 g4 q5 y8 l0 d/ C8 V
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
# T( y* i9 }. c' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" z Z$ j E
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 o: c/ V4 J% ~) f
清 炒 河 蝦 仁: p+ s3 [0 ~+ c. X
材料 : ( @* b& l( b3 j& |# X1 F
1 斤新鮮河蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j- D9 G. O0 t& F3 A7 d) p) ?
3 湯匙上湯5.39.217.762 L2 I& p$ B- K# f3 @4 O
2 湯匙生粉水公仔箱論壇2 Q4 v2 d2 X% ]7 u8 q
醃料 :
& h# i; O8 |8 t" q6 A1/2 茶匙鹽公仔箱論壇0 V% h/ j% X' V
1/2 個蛋白
) h! d* X5 U3 d) {% w" }- @5 s1/6 茶匙梳打粉
5 X6 ?. q8 ]6 a* M公仔箱論壇薑汁，黃酒及胡椒粉各少許公仔箱論壇+ T: ^8 p! ]( t" q& f- M: B
生粉少許(最後才落)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R+ G) d T* y$ I( S' n9 J" J
調味料 :
0 ^. Y% x9 E+ d) V; z: i8 C5.39.217.76鹽及雞粉各少許
8 O2 A' N9 }6 T0 F+ ^! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
# L6 \ X3 P; t8 M! A" F7 i0 F$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
# R, I' z% i/ o& c4 M Z7 g(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& v' W) g- C h+ N( I- I
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。
. f6 D+ s5 f# s( W% I2 n1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得 :
! ?6 V9 J3 {% @- l* ~(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
2 r% g) X% @. m9 T# ]tvb now,tvbnow,bttvb(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。* p" k3 X: Y1 E l0 f! L3 b
$ h2 v; i* \6 p! \0 i' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# ^# V' \$ G$ p8 `
太 白 醉 翁 蝦
, @* [7 G c- G; T公仔箱論壇材料 :
$ }9 p) |9 S/ q8 隻生中蝦公仔箱論壇6 u- R; b+ R% J; H& ?
1 片當歸
7 V% f. N: ^, i" @# g* `5.39.217.762 片老薑
2 V7 Z1 L$ K$ R" i5.39.217.761 鍋上湯# [' F5 j4 f M
1 兩紹興酒# K i, E- _4 t! e- E; P
2 條荵(切段). f X5 M, V7 C" h! ^
做法 :
# v% {7 Y- g' ?(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
+ H- S$ X: r0 [* d% P4 _9 D公仔箱論壇(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l! H# a# \1 A: @
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w" B1 _* B- P2 s8 l4 P
6 |: @8 X6 L# {+ [+ Y
& I! t; a! A: o5.39.217.76蒜 茸 蟠 龍 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# ^7 e7 z: p. W
材料 : 8 T6 S* {4 D- b8 P4 a
12 兩中蝦
8 M+ @" e+ P ], ~/ e6 S5 a公仔箱論壇2 條荵
( d4 R8 s& t4 g6 D7 }) n7 b6 ftvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙蒜茸+ Y6 K6 Y5 I$ a$ J
調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I+ J- ^1 N! S
2 湯匙生抽
0 A+ K% J5 K2 t; _. K7 i% Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb L4 A8 ~8 N; s/ Q! w
做法 :
) @5 G0 o9 a0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。$ u; D3 N5 x/ v, x, B8 p) \. S( G; z
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。7 h" |* ?. @1 w' a: y$ t H
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。
: x! Y, R" ]7 M* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I2 J6 u5 y" s, x# Qtvb now,tvbnow,bttvb/ y, h% ~" {/ o' d }9 J! p
菠 蘿 咕 嚕 蝦5.39.217.76. g/ l9 P( i$ j7 ^7 u: m8 I7 p. X
材料 :
" E! S8 H; @ q) z8 o& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤中蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) B$ X; h! ]. g( X4 C5 U$ U
1 片菠蘿
4 R4 ^' p, ?: o; ?- `: y4 R0 w5.39.217.761 個紅椒
0 i- K# B" h. W" L% k' ?) L6 J9 k1 個青椒: P" R+ w2 j& d% l3 `# m6 b: ?6 D
4 湯匙生粉公仔箱論壇; Q+ A5 x( Z% o+ ~8 n4 \3 u" h" O) V
調味料 : 7 M* ^: S! g' y
1/2 茶匙鹽
1 x: [1 `" X/ L, A. n/ O. v Xtvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋黃5.39.217.76- H4 R$ u2 D0 F
胡椒粉少許
; A7 W" G; F2 M. L( `5.39.217.76汁料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# X7 i+ O. Y: d: y+ n$ h! z
4 湯匙糖
4 y' [3 O. n" s9 W; G( E5 安士水
: c7 p1 G( V5 ~3 W: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 湯匙茄汁
, S) F4 P5 m4 Q) {8 o6 D) dtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙生粉
9 i& F+ Y: k$ M( u9 W5.39.217.761/2 茶匙白醋5.39.217.76+ l. O! G I" v
鹽少許
: s( d. _: E; L1 v& C9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
( I7 _5 ~8 r; h& B, P% P(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
4 {& _2 Q+ A! i( V9 N5.39.217.76(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。5.39.217.766 h, U0 K# Z" c7 u; e/ W5 R
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
/ P$ Z. X) k' }5.39.217.76(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
6 q# u* |! s; k6 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l. j1 k0 }* |4 N
8 U U) Q+ W. {! Q4 X7 n1 n7 ~
蝦 膠 釀 冬 菇5.39.217.76( d1 {& ~( Y1 j |7 {4 t( H
材料 : / v$ w# M/ A1 s: o1 V/ n! K
6 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, o* H6 Y0 R+ M
12 兩西蘭花
4 B: k' q* w$ s3/2 兩冬菇6 j" d" M9 F. _0 U; ~
1 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! A J. D7 w
2 湯匙火腿茸公仔箱論壇0 H, `- U; _# O6 @5 R* d# z/ E; [- [
調味料 : 公仔箱論壇* h* M8 B# _1 E& m: s- R: T
1/3 茶匙鹽公仔箱論壇0 T! e* y- x2 a
2 茶匙生粉
9 I& ^4 I, i- ]3 v2 ~( x, _8 `1 湯匙蛋白tvb now,tvbnow,bttvb0 ^$ P( I8 Y( y- X3 p
麻油及胡椒粉各少許
1 A0 _+ b/ W' }( S& S( D獻汁 :
- d( b) E* p _! T2 ]3/4 杯上湯公仔箱論壇+ z0 \6 t4 t. P5 s6 y% y. c$ }7 b! p
1/4 茶匙糖
, l) a" k+ e4 T8 s' S5.39.217.761/6 茶匙鹽
" V5 g5 Z H. U7 v4 f W5/4 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. H* S1 F2 ~5 Q2 p7 f7 l
做法 : 5.39.217.767 d# y* ]- p. r. O
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。% A' M5 _% V% j
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c3 ]4 D4 X, @' P
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
9 i R$ n9 @# l+ f2 B: Q' L& s8 y( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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